Il gelato artigianale incontra la filiera corta: la dolce rivoluzione del “L’ATTE”
Nell’affollato panorama della gelateria artigianale italiana, dove la ricerca della qualità è diventata un’ossessione per i migliori maestri, Francesco Dioletta, delle rinomate Gelaterie Duomo de L’Aquila, ha osato sognare in grande. Il suo ultimo, ambizioso progetto “L’ATTE – Latte dell’Aquila” si pone l’obiettivo di rivoluzionare la filiera produttiva del gelato, portando il concetto di “fatto […]
Source: News da Acquabuona
