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Archive: gennaio 2015

Nasce Enoagricola, il primo “audio blog” sul vino. Da leggere o ascoltare

L’autore è Fabio Ciarla, sommelier, giornalista e comunicatore esperto del mondo Food and Wine. Con il suo blog racconta storie e persone dell’altro enomondo

Dall’11 febbraio a Velletri: Corso di introduzione alla comunicazione online

Sei lezioni per approfondire le logiche del web e dei Social Network, conoscere gli strumenti adatti ad agire sulle varie piattaforme e scegliere la strategia giusta per promuovere la propria attività

Flashback: schegge di assaggi indietro nel tempo. Chapoutier, Cisa Asinari, Biondi Santi, Chateau Gazin, San Felice..

di Fernando Pardini
Il Rodano “in bianco” secondo Michel Chapoutier, un raffinato Barbaresco di Barbaresco, un inossidabile Brunello Biondi Santi, un inarrivabile Pomerol e uno struggente Chianti Classico del tempo che fu.

Sushi o giapponese? Un test nei locali di Torino

di Luca Bonci
Rinunciare alla cucina orientale per overdose di sushi (cattivo) e per nausea da involtini primavera (surgelati) non mi andava, e così, complice un paio di settimane di ritrovata voglia, ho voluto scavare tra i ristoranti giapponesi di T…

Pietro Beconcini e i primi dieci anni di Vigna alle Nicchie: il Tempranillo toscano a tavola!

di Roberta Perna
Le verticali – non quelle a testa all’ingiù, sia chiaro! – sono la maniera migliore per capire l’evoluzione di un vino e le sue potenzialità con lo scorrere del tempo: attraverso riflessivi sorsi di nettare di Bacco scopri il vissuto,…

Recensione/”Food Economy”, di Antonio Belloni. L’onnipresenza del cibo analizzata (senza brontolare)

di Riccardo Farchioni
E così, dopo aver letto 63 pagine fitte di concetti e numeri, molto smart ed informate con rimandi a testi e pagine web, comprensive di una introduzione densa e ritmata in cui tutte le carte vengono subito messe in tavola senza c…

Recensione/”La pizza per autodidatti”, di Cristiano Cavina. Impastare farina, impastare storie

di Paolo Rossi
La cosa curiosa di uno scrittore come Cristiano Cavina è che… in realtà non è (solo) uno scrittore; prima di tutto è un pizzaiolo. Pizzaiolo e per di più romagnolo, di Casola Valsenio, in pieno appennino emiliano

Assaggiati per voi. Corvezzo, a Cessalto (Tv)

di Riccardo Farchioni
Corvezzo, come spesso accade nel nostro Paese, è una cantina in cui la veste moderna poggia su radici antiche. La modernità è quella della nuova sede aziendale e delle nuove generazioni al lavoro

Al via Anteprima Amarone, attesi a Verona oltre 3mila winelover e stampa da tutto il mondo per il debutto dell’annata 2011

L’Amarone si fa largo fra i giovani e con le donne è vera passione. Secondo l’indagine condotta da Vinarius, l’Associazione delle enoteche italiane, per Anteprima Amarone 2011

1-2 Febbraio al Palazzo della Borsa di Genova “Vinnatur Genova”

Domenica 1 e lunedì 2 febbraio si svolgerà al Palazzo della Borsa, VINNATUR GENOVA, salone dei vini naturali organizzato da VinNatur – Associazione viticoltori naturali in collaborazione con la Camera di Commercio di Genova

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