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Archive: ottobre 2011

13 novembre a Palombara Sabina (RM): Il giorno di Bacco

Visite guidate al Castello Savelli, mostra di pittura e fotografica, degustazione e pranzo con prodotti tipici. Il tutto accompagnato dalla Bossanova del complesso musicale “A barriga cheia”

Conclusa la ricerca sui pesci del Ceresio: per il futuro del patrimonio ittico dei laghi della regione alpina

Si è conclusa l’attività di ricerca di un team internazionale di ittiologi che ha scandagliato i fondali della parte italiana del Ceresio analizzando pesci e vegetazione lacustre

Bruno Gambacorta: Eat Parade diventa libro

Un libro sull’Italia di oggi, in cui il cibo e il vino rappresentano l’occasione per mostrare uno spaccato della nostra società, quella forse meno conosciuta, meno glamour e meno strillata, ma di certo non meno importante

5 novembre a Siena: Anteprima vino novello

Sabato 5 novembre alle ore 18, il “Ricasoli”, storico istituto tecnico agrario senese, in collaborazione con l’A.I.S., offre una degustazione di vino nuovo e novello toscano 2011

Da vedere su AcquaBuona.tv

La ricetta dei Medaglioni di Capesante in bianco e nero de La Tenda Rossa di Cerbaia in Val di Pesa (FI); il progetto Crio-Olio: olio appena franto anche d’estate; la nuova cantina della Tenuta del Buonamico, a Montecarlo di Lucca; Dolcemente 2011, a P…

Barolo 2007, l’importanza di una scelta. Prima parte: Monforte d’Alba

di Fernando Pardini
ALBA (CN) – Puntuali come sempre, ma senza esagerare, con l’autunno in poppa ci permettiamo di rilasciare qualche impressione sulle ultime uscite di Langa. La complessità dei vini, con la necessità di un ascolto attento e reiterato…

Enopoli-mania, un classico dell’enogastronomia d’Ottobre, al decimo anniversario

di Riccardo Brandi
MONTEPORZIO CATONE (RM) – Cosa posso dire ormai che non abbia già detto della professionalità e della passione degli amici di Enopoli? Della loro cordialità e della grande competenza, del costante entusiasmo e della continua ricerca…

Aceto Balsamico, il nome non è generico

Un mercato che sfiora i 300 milioni di euro, esportazioni in oltre 100 Paesi, 242 aziende e 279 unità per 73 milioni di litri confezionati con una crescita del 30% nei due anni dall’entrata in vigore della IGP, ma anche il triste primato di essere tra …

3 e 4 dicembre a Piacenza: Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti

A Piacenza sarà possibile incontrare gli artigiani del vino membri FIVI, che con pazienza preservano la terra, diffondono la qualità e l’eccellenza del paese e custodiscono una sapienza antica

28/10-1/11 a Udine: GOOD

il Salone biennale delle specialità enogastronomiche e agroalimentari, convoglierà nei suoi padiglioni turisti, appassionati, esperti, intenditori, curiosi e golosi

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