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Archive: febbraio 2010

Premio Birra dell’Anno 2010

Domenica 21 febbraio, durante la manifestazione riminese di Pianeta Birra, si è svolta la premiazione dell’atteso premio Birra dell’anno 2010, indetto dall’associazione culturale UnionBirrai

Sveglia, è il tuo espresso! Corsi gratuiti di educazione al caffè

Sabato 13 marzo caffè Mocarico inaugura a Firenze il suo calendario di corsi gratuiti di educazione al consumo dedicati al mondo del caffè

Dal 10 marzo a Livorno: master formaggio primo livello

I golosi di formaggio sono molti, ma spesso per mancanza di informazione finiscono per essere un po’ monofagi e consumano sempre gli stessi formaggi. L’Italia è invece una miniera di prodotti caseari: basti pensare che ne abbiamo a disposizione più di …

7 marzo a Lazise: Anteprima Bardolino

Numeri record alla seconda edizione dell’Anteprima Bardolino: settanta aziende, duecento vini in degustazione

1-3 marzo a Venezia: Gusto in scena

Manca ormai poco all’inaugurazione di Gusto In Scena, che si terrà lunedì 1 marzo alle 10 al Molino Stucky Hilton Venice

Angelo Gaja: spiragli di luce

Mentre il 2009 è stato l’anno nero per l’export del Made in Italy, il vino italiano ha invece raggiunto il massimo di sempre

Terre di Toscana e i suoi territori: Carmignano, Pisa, Montalbano

È il territorio che fa il produttore o viceversa? Domanda impegnativa, la cui risposta probabilmente può essere anche ricca di sfumature. In questa ultima panoramica vinosa parliamo di quei produttori che, pur beneficiando di un clima favorevole e di u…

Sei aziende da nord a sud: territori a confronto

di Roberta Perna
OSPEDALETTO DI PESCANTINA (VR) – Ho gironzolato per la mia Toscana, prima a Montepulciano e dopo a San Miniato, poi ho fatto un salto in Valpolicella ed ho proseguito per Monforte d’Alba. Poi ho ridisceso lo stivale, fino in Umbria, a…

Paolo Bea: la fragranza del Sagrantino

di Fabio Pracchia
La personale difficoltà di collocare il Sagrantino di Montefalco in una geografia di qualità del vino italiano ha forse trovato una direzione da prendere. Sbattuta tra i mille venti di stili e tipologie diverse, la mia prora degusta…

Marzo a Pellegrino Parmense: Le ricette della Val Stirone

In provincia di Parma c’è una valle incontaminata e poco conosciuta: è la Val Stirone. Valle attraversata dall’omonimo torrente, luogo di culto per gli appassionati di reperti preistorici. Qui sopravvivono antiche tradizioni

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