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Archive: settembre 2008

3 ottobre a Siena e in rete: Faccia a faccia sul Brunello. Duello Rivella Ziliani

Venerdì 3 ottobre alle 15 al via il “duello” fra il giornalista Franco Ziliani e l’enologo Ezio Rivella presso il Palazzo del Rettorato a Siena. Gli appassionati potranno porre domande da casa scrivendo a vinarius@intoscana.it La sfid…

Serate degustazione a L’Oliveta, Massarosa (LU).

Osteria l’Oliveta Via delle Valli, 272 Massarosa (LU) Tel. 0584 976162 Mercoledì 15 Ottobre Barolo delle mie brame, chi è il migliore del reame… 2004 annata senza precedenti. Zuppa di fagioli borlotti e cereali, fagottino farcito alla perni…

Tè. Il gusto del Giappone

Anche se non sono numerose come quelle cinesi, esistono diverse importanti varietà di tè giapponesi. Secondo la tradizione il tè fu introdotto in Giappone da un monaco buddista di nome Eisai; inizialmente e per molto tempo al consumo di questa bevanda …

Thiene capitale dei formaggi del Triveneto

di Sirena Monti Il 20 e il 21 settembre “Formaggi e dintorni” nella prestigiosa cornice del Castello Porto-Colleoni. THIENE (VI) – Lo scorso fine settimana l’eccellenza dei prodotti caseari veneti ha dato spettacolo per la 33ma …

9 Ottobre a Pozzuoli (NA): Silvia Imparato all’ Enoteca L’Arcante

Un appuntamento imperdibile. La vignaiola del Montevetrano, simbolo della rinascita della viticoltura di qualità in Campania, dopo due anni di appuntamenti confermati e disdetti con Angelo di Costanzo, Patron dell’Arcante e Primo Sommelier della …

L’isola dei Rossi dei fratelli Muratori

di Luca Bonci e Riccardo Farchioni SUVERETO (LI) – In un momento in cui le parole d’ordine sembrano essere crisi, troppi produttori, troppo vino… ecco che invece c’è chi mette in piedi non una ma quattro aziende vinicole. Come sono quattro …

15-16 novembre a Lugano: Il Mondial du Merlot

Il concorso che i produttori di Merlot aspettavano! Stati Uniti, Grecia, Uruguay, Argentina, Paesi Bassi, Francia, Austria, Italia, Sud Africa e naturalmente Svizzera: ecco alcune delle provenienze dei primi campioni che sono giunti a Lugano per partec…

Le tecniche di irrorazione. Basso volume, alto volume, filari alterni… per fare chiarezza

di Lamberto Tosi Una delle cose che mi sorprende ancora, nella mia attività di consulenza nelle aziende agricole, è la scarsa competenza nella gestione delle macchine irroratrici. Molti operatori risultano ancora disorientati nella trasformazione prati…

Cantina di Soave introduce Slim, la bottiglia super leggera

Pionieristica scelta dell’azienda veronese che scommette sulla “bottiglia ecologica”: 255 tonnellate di vetro in meno e impatto ambientale ridotto del 21% Riduzione. Riutilizzo. Riciclo. Recupero. Sono queste le quattro “erre” che hanno spinto Cantina …

Universal: non solo caffè

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