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Archive: marzo 2012

Unione Italiana Vini e Valoritalia insieme per la valorizzazione del vino italiano

Con Csqa e Federdoc, UIV diventa partner del più importante ente di certificazione dei vini a Do in Italia

Se possiamo fare il vino, dobbiamo ringraziare l’estinzione dei dinosauri?

di Paolo Neyroz
La domanda formulata nel titolo può sembrare incomprensibile, se non addirittura bizzarra, ma alla luce dei risultati di alcuni scienziati delle Università della Florida e della Nord Carolina coordinati dal Dott. Steven A. Benner (“Res…

Quando Pinocchio preferiva il cioccolato alle pere

di Irene Arquint
COLLODI (PT) – Chissà quanto gli sarebbe andato a genio. Un pezzettino di cioccolato avrebbe imbrattato volentieri le labbra del burattino più amato del mondo

Brunello di Montalcino, “selezioni” 2007 e Riserve 2006

di Riccardo Farchioni
MONTALCINO (SI) – Ancora da Benvenuto Brunello, edizione 2012: un evento che come ogni anno, in pochi giorni ha radunato una quantità sterminata di operatori, e giornalisti da tutto il mondo

Vinitaly 2012: il comunicato conclusivo

Oltre 140.000 operatori da 120 paesi in 4 giorni; esteri a quota 35% e horeca italiano in grande crescita:
produttori ed espositori promuovono la nuova formula di Vinitaly

La cultura materiale e il ciclo delle stagioni raccontate nella pietra

di Paolo Rossi
La vita è un labirinto faticoso; orientarsi e trovare la strada è difficile per tutti, da sempre. Lo sapevano bene anche nel Medioevo, quando geniali e a volte sconosciuti artisti raffiguravano nella pietra le storie, le virtù, le metaf…

1 aprile all’Oliveta: Il Riesling

Il Riesling confronto tra eleganza e struttura, finezza e profondità

26 e 27 maggio a Milano: Bottiglie aperte

Negli ultimi due giorni della Milano Food Week, Palazzo dei Giureconsulti diventerà l’ombelico dell’eccellenza vinicola italiana

Cantine d’Italia 2012: la nuova guida per l’enoturista

di Franco Santini
E’ stata presentata a Roma la nuova edizione di Cantine d’Italia 2012, la guida edita da Go Wine (www.gowinet.it) pensata appositamente per il consumatore o l’enoappassionato che ama viaggiare per conoscere da vicino il luoghi dove n…

A “I cinque sensi” con Anag, Stefano Mancinelli e la Lacrima di Morro d’Alba

di Maria Lucia Nosi
Non sono molte le occasioni in cui si può cenare con il produttore dei vini che stai bevendo. Però quando capita è sicuramente un’esperienza particolare che dà alla tua cena quel sapore in più

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