• it

Archive: gennaio 2011

Quella domenica a pranzo… Tutte le annate dello Spirto della Fattoria Sant’Agnese

di Riccardo Farchioni
Nel 1994 Paolo Gigli era uno spensierato studente universitario in quel di Pisa. Nel frattempo, nella mente del padre, dirigente Iri spesso in viaggio, maturava l’idea che era ora di avere un buen retiro in campagna

27 febbraio a Siena: Da 0° a 200°, le temperature dell’olio

Otto Celebrity Chef nel corso dell’intera giornata si alterneranno per dare vita ai tanti modi di utilizzare l’extravergine in cucina

5 e 6 marzo 2011 a Agazzano (PC): Sorgentedelvino Live

Vini da agricoltura biologica o biodinamica, vini dal carattere unico e irripetibile nati dal lavoro artigianale di persone che conoscono i propri vigneti centimetro per centimetro, vini che sanno emozionare ad ogni assaggio

A Firenze i corsi dello studio Umami

Tre lezioni teoriche ma soprattutto pratiche a cura della giornalista enogastronomica Roberta Perna pensate per avvicinare i curiosi al mondo del vino

La Doc Orcia: passato e presente in attesa del nuovo disciplinare

di Roberta Perna
BUONCONVENTO (SI) – Quando si dice “Il peso dei fratelli maggiori”. Storia familiare non facile quella della Doc Orcia una denominazione i cui mastodontici e rumorosi vicini di casa, il Brunello di Montalcino ed il Nobile di Montepulc…

Pellegrinaggio civile fra Forlimpopoli e Firenze, la strada di Pellegrino Artusi. Protagonista il critico Leonardo Romanelli

5 giorni di cammino, dal 26 al 30 marzo 2011 in occasione del centenario della morte, toccando i luoghi che hanno fatto la storia recente della gastronomia italiana

Ristorante Serendepico: c’era una volta una cucina nuova

di Fernando Pardini
..E se i luoghi, appartati e trasognanti, mi hanno fatto lampeggiare il ricordo dell’inarrivabile Auberge Le Pré Bossu di Carl Grotaert

Fondazione El Bulli. Senza scopo di lucro, per divulgare la sperimentazione in gastronomia

di Claudio Mollo
Fondazione El Bulli. Così si chiamerà la fondazione alla quale Ferrán Adriá darà vita nel 2014 per assumere nuove sfide creative, per quello che è stato riconosciuto a lungo il miglior ristorante del mondo

29-30 gennaio a Verona: Anteprima Amarone

Amarone, un vino dalla personalità importante, ritenuto a lungo un vino “per pochi”, che ora conosce un successo trasversale tradotto in fenomeno di costume

Anteprima della Vernaccia di San Gimignano, lunedì 14 febbraio

Anteprima delle nuove annate e l’inattesa liaison: la Vernaccia di San Gimignano incontra i bianchi di Calce

Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso. MAGGIORI INFORMAZIONI

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close