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Archive: febbraio 2012

I Ribelli del bitto. Quando un formaggio diventa un baluardo contro l’omologazione. Con un’intervista a Michele Corti

di Paolo Rossi
È in libreria da pochi mesi, e si è segnalato come un libro incisivo, piacevole da leggere e assolutamente utile per comprendere le vicissitudini attorno a uno dei formaggi più celebrati d’Italia e non solo: si tratta del libro “I ribel…

24-25 e 30 marzo a Volterra (PI): Volterragusto

Due fine settimana con tartufo marzuolo ed extra vergine protagonisti di stand, degustazioni e menu nei ristoranti

27-29 aprile a Firenze Certosa: Centovini d’Italia

In degustazione vitigni AUTOCTONI E TRADIZIONALI che rappresentano la storia della viticoltura italiana

A Carmignano DiVini Profumi e cucina tipica (ma destrutturata)

di Francesca Lucchese
CARMIGNANO (PO) – È partito il tour de force delle Anteprime toscane ed eccomi pronta ai blocchi di partenza, direzione Carmignano per le degustazioni di DiVini Profumi

24 febbraio a Roma: Wine ‘n’ Jazz

Il bar del prestigioso Museo di Roma si conferma spazio d’eccezione per ospitare percorsi dove la musica e le arti dialogano con vini selezionati e buon cibo

Maialando Maialando, ovvero come rosticciana e prosciutto finirono in tegame

di Irene Arquint
MONTECARLO (LU) – Caro maiale, quanto mi fai star bene. Se ho le mani screpolate il tuo grasso le rimette in forma, basta qualche pezzetto di legno e la tua carne s’insaporisce alla fiamma

Teatro delle ombre con sorpresa. Storia di una cuoca fantasma

di Lola Teale
Un’ombra che si muove dietro tende rosso carminio è la prima cosa che si nota della donna che vive in una grande appartamento al primo piano e che a memoria d’uomo non è mai uscita da lì

Venerdi 24 Febbraio, cena con vini e grappe Mancinelli a Firenze

Cena organizzata dalla Associazion Grappa e Acquaviti

Marchesi Antinori rientra nel Consorzio del Chianti Classico

Un’ulteriore conferma del profondo legame con il territorio della famiglia Antinori, storici produttori di vino Chianti Classico

Cene “senza senso”, il 10 e 11 marzo a Londa (FI)

Cene che si svolgono nell’oscurità totale, cucinate e servite da cuochi e camerieri non vedenti

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