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Archive: agosto 2011

4 settembre a Verduno (CN): Festa del Verduno Pelaverga

Una domenica di musica, spettacoli e deliziose opportunità gastronomiche per celebrare l’annata 2010 del Verduno Pelaverga D.O.C. nel centro storico e nella suggestiva area belvedere

22-23 ottobre a Volterra: Volterragusto

Torna come da tradizione l’appuntamento autunnale dedicato alle tipicità enogastronomiche di Volterra e della Val di Cecina

Tanti chef nella stessa cucina? Si può!

di Riccardo Farchioni
CASOLE D’ELSA (SI)-VIAREGGIO (LU)
Possono starci tanti chef in una stessa cucina? Sembrerebbe di no, visto che lo chef è il capo, quello che dirige una squadra. Ma invece spesso succede, e l’effetto è di quelli belli, quando ogn…

Bordeaux: Vinexpo e dintorni

di Lamberto Tosi
BORDEAUX (FRANCIA) – Chi come me ha l’occasione di visitare per la prima volta Vinexpo, ha la sensazione di trovarsi a Disneyland. Passeggiare all’interno del Salone delle Esposizioni attorniato dalle etichette delle più importanti zo…

Harmoge 2009 – Prima Terra

di Fernando Pardini
Il giallo è oro acceso, luminoso, brillante. L’ombra opaca non ne attenua la forza. Il naso è cangiante, intenso ma non prim’attore come potrebbe sembrare. Vive di mezze tinte e riesce a veicolare la vena macerativa in qualche cosa…

Carlo Cracco e la Ribollita alla versiliese

di Irene Arquint
FORTE DEI MARMI (LU) – Carlo Cracco s’innamora della Versilia e dei suoi prodotti. Per tutto il mese di agosto cucina per gli ospiti della terrazza al quarto piano del Principe: albergo a cinque stelle di proprietà russa

26-27 agosto a Roselle (Gr): Cava in Fermento

Bionde invitanti, nere impenetrabili, rosse ammiccanti… sono loro, le birre artigianali italiane le protagoniste assolute di Cava in Fermento

2-4 settembre a Torrecuso (BN): Vinestate

la XXXVII edizione di ‘VinEstate’, l’importante rassegna dedicata all’Aglianico del Taburno, dal tema ‘La vigne en rose’, è dedicata al rapporto tra Donne e Vino ed alla tipologia rosato

Minuscoli ma di carattere. Gli chef scelgono i crescioni Koppert Cress

di Irene Arquint
L’erba del vicino è sempre più verde? Attenti a voi, potrebbe comparire nel vostro piatto e sorprendervi a esclamare che vi piace. I gastrofanatici, i curiosi, i forzati del gusto li hanno già incontrati. A qualche fiera, in eventi di…

Saremo pane

di Aurora Tosi
Il bianco del marmo lo aveva accecato. Ora la linea dell’orizzonte era un confuso risplendere di pacato azzurro e la Capraia una nebbia sottile nel bel mezzo della nitidezza del cielo

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