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Area Food

Nella due giorni di Terre d’Italia la cucina dell’UNA Esperienze Versilia Lido Hotel proporrà:

Dalle ore 12,30 alle ore 18,00

INSALATE COMPOSTE
Poke di riso venere
(Riso venere, avocado, salmone affumicato, zenzero marinato, cipolla rossa in agrodolce, scaglie di mandorle tostate)
Buddha Bowl
(Quinoa mista, barbabietola rossa, fagiolini, verde di zucchine, semi di sesamo, noci, succo di limone e salsa alla soia)

Panini assortiti:

  •  Manzo affumicato, pecorino Pienza, crema carciofi, noci e riduzione al Chianti
  • Caponata di verdure, stracciatella di burrata, mandorle e olio al basilico
  • Salmone marinato agli agrumi, maionese al pepe rosa e rucola

Dalle ore 13,00 alle ore 14,30

Trofiette con carciofi, guanciale amatriciano e fonduta di pecorino romano

Dalle ore 16,00 alle ore 17,00

Cartoccio di mare ( bocconcini di baccalà, calamari) con patate chips

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