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Archive: agosto 2012

“Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola”, di Massimo Montanari

di Riccardo Farchioni
Il Medioevo, così lontano eppure così vicino. È considerato il periodo dell’oscurità che ha separato i fasti della civiltà romana dalla Rinascenza, eppure esercita sempre un grande fascino, che si riflette anche in improbabili ri…

Montalcino in verticale/4: Le Chiuse

di Fernando Pardini
MONTALCINO (SI) – Alle Chiuse, felicemente incastonate fra Montosoli e Canalicchio (proprio sotto il paese di Montalcino), si respira aria di Grand Cru. I vini di questo lembo di terra -terra rossa di tufo ferroso, ma anche di gale…

Antico Caffè delle Mura a Lucca: la semplicità delle cose buone

di Fernando Pardini
La sagoma squadrata e altera dell’Antico Caffè delle Mura di Lucca è ancora là. Da quasi duecento anni scolpisce i contorni di uno dei luoghi di culto pagano più sacri e intoccabili per i lucchesi. E’ dentro, nelle forme e nella so…

Dal 6 al 19 settembre a Villa D’Adige (RO): I sapori dell’autunno tornano in tavola nel Polesine

Funghi, formaggio, cotechino, porchetta e molto altro ancora nel ghiotto menù che farà da cornice alla polenta, protagonista indiscussa della 29ª edizione della Festa Regionale a lei dedicata

8 e 9 settembre a Cantalice (RI): Strengozze in tavola

Golosa tradizione dell’alto Lazio, ogni anno si rinnova portando in tavola la pasta fatta a mano come si faceva un tempo con un sugo di tutto rispetto: pomodoro, olio, aglio e “persa”

Vendemmia 2012. La voce dei vignaioli FIVI

Panoramica sulla vendemmia 2012. Direttamente dai vigneti di tutta Italia, regione per regione, le voci dei Vignaioli Indipendenti FIVI

Vini e terre di Borgogna: il libro

di Fernando Pardini
E’ proprio vero che la passione, a volte, può tutto. E che begli scherzi ti gioca! Lo sanno bene Camillo Favaro e Giampaolo Gravina i quali, zaino a tracolla e taccuino alla mano, hanno percorso, fisicamente ed emotivamente, tutti …

Ancora una volta a Tavola sulla Spiaggia a Forte dei Marmi, con il cestino in vimini

di Irene Arquint
FORTE DEI MARMI (LU) – Ma che gioia il cestino portato in spiaggia. I meglio organizzati avevano quelli con copertura a libro, in vimini. Un’anta da una parte, una dall’altra. Su un lato le bibite, nell’altro i generi commestibili: pa…

A settembre in Valtidone: Valtidone Wine Fest

Spettacoli, eventi, degustazioni guidate e pacchetti turistici per scoprire i sapori e le bellezze naturali di una terra millenaria

Le eccellenze della Sicilia protagoniste al Tuna Folk Festival con il “Premio alla Sicilianità”

Nel ricco calendario del Tuna Folk Festival si inserisce un appuntamento da non perdere con la cultura e le tradizioni siciliane

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