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Archive: gennaio 2010

Pensieri sparsi prima di Identità Golose

di Paolo Rossi
Ho scritto questi pensieri alla vigilia di Identità Golose, congresso italiano di gastronomia, partito ieri, 31 gennaio, a Milano. È un periodo assai strano questo. Se guardarsi attorno di questi tempi mette inquietudine, aprire i giorn…

Il rilancio della castagna IGP campana

Tutto pronto per la presentazione del PIF – Progetto Integrato di Filiera – “The Chestnuts in the world – La Castagna nel Mondo”

Firenze: I corsi dello Studio Umami

Il nuovo calendario di corsi firmati Studio Umami. Tre appuntamenti, in programma tra febbraio e marzo, che vedranno protagonisti il mondo del vino, il vino biologico e quello della birra di qualità

15-17 maggio a Conegliano (TV): Garantito! Vino in villa

Un evento a “tutta G”. La g è quella di Garanzia offerta dalla Docg (denominazione di Origine Controllata e Garantita), il massimo riconoscimento qualitativo assegnato ai vini italiani

31/1-3/2 a Riva del Garda: Le strade del vino e dei sapori trentine

I prodotti e produttori delle 7 Strade del Vino e dei Sapori del Trentino saranno al centro di numerose degustazioni gratuite e approfondimenti all’interno del Pad. B3

8 febbraio a Varese: Gran Galà Viniplus 2010

Si svolgeranno lunedì 8 febbraio a Varese le tradizionali premiazioni dei migliori vini di Lombardia a chiusura del progetto Viniplus, dedicato dall’AIS regionale alle produzioni enologiche di qualità

2 febbraio a Modena: I cento volti del Barolo

Il vino Barolo, sarà il grande protagonista di un importante evento organizzato dalla Delegazione di Modena della Associazione Italiana Sommeliers in collaborazione con il giornalista Franco Ziliani

Filippo La Mantia miglior ambasciatore siciliano del gusto

Il cuoco siciliano Filippo La Mantia – titolare dell’omonimo ristorante presso l’Hotel Majestic di Roma – è stato insignito ieri del titolo di “Miglior Ambasciatore Siciliano del gusto nel mondo”

Podere La Cerreta, dove ti ricaricano le “pile”

di Leonardo Mazzanti
Il Podere la Cerreta, condotto dalla famiglia Mazzanti (l’omonimia con lo scrivente è puramente casuale), si trova a Sassetta in una meravigliosa valle dell’entroterra della provincia di Livorno distante solo 15 chilometri dal mar…

Terre di Toscana e i suoi territori: San Gimignano, Montepulciano, Orcia

Quante espressioni del vino toscano albergano nella provincia di Siena! Alcune di grande storia e tradizione, altre più recenti ma non meno propositive. Comunque tante, e ci si sorprende sempre a riflettere su quanto sia variegata la vocazione enoica d…

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