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Archive: giugno 2012

Assaggi d’Alsazia a Milano

di Paolo Rossi
MILANO – Puntuale come la primavera, anche quest’anno Sopexa Italia ha organizzato una attesa degustazione di vini alsaziani a Milano. Nella cornice del Palazzo Stelline, 17 produttori hanno incontrato il pubblico dei consumatori e degl…

Guida di Roma del Gambero Rosso 2013: Heinz Beck si conferma Re

di Franco Santini
E’ da qualche giorno sul mercato la ventitreesima edizione della Guida di Roma del Gambero Rosso. Come ogni anno, ampia ed approfondita è la panoramica che racconta l’offerta gourmet della capitale: ben 1250 gli indirizzi selezionati…

Montalcino in verticale/3: Mastrojanni

di Fernando Pardini
Mastrojanni (sì, con la j) non ha niente a che vedere con il cinema e con la nomea del celebre Marcello, ma il prestigio acquisito nel tempo dai Brunello di Montalcino prodotti dalla cantina che porta questo nome, per gli amatori e…

Lidia Matera, “pianta tra le piante”. La tenacia della produttrice di Terre Nobili a Montalto Uffugo (CS)

di Francesca Lucchese
“No, questo non si può fare”. Con questa frase, venticinque anni fa, tutti gli operai dell’azienda rispondevano seccamente ad ogni richiesta di Lidia Matera, liquidando bruscamente qualsiasi proposta provenisse dalla allora neo-t…

Il coraggio dei sapori. Ristorante Borgo San Jacopo a Firenze

di Riccardo Farchioni
Il ristorante di Firenze Borgo San Jacopo, annesso alla prestigiosa struttura ricettiva del di là d’Arno che si raggiunge facendo pochi passi verso destra oltrepassato Ponte Vecchio, era partito per svolgere un importante (ma in …

Seminario sull’architettura della cantina contemporanea

Mercoledì 13 giugno alle ore 15.00, Bioedilizia e buone prassi alla Tenuta Dello Scompiglio di Vorno, via di Vorno 67 a capannori (LU)

L’ABC del gusto – L’alta cucina del BBeQ incontra l’eccellenza enologica di Cantarutti Alfieri

di Riccardo Brandi
E’ stato il Latina Sky Wine a creare l’occasione. La pregevole cantina friulana Cantarutti era infatti fra gli espositori dell’evento che, a Latina, ha caratterizzato il calendario enologico di questa primavera pontina. Un “gancio” …

Tavole di primavera/1: Cortona e Montalcino

di Fernando Pardini
Carlo Monni, l’eccentrico, burbero e bukovskiano attore toscano, volto-feticcio degli esordi cinematografici di Roberto Benigni nonché storico suo collaboratore nelle provocatorie e militanti prime apparizioni TV, in un folgorante …

Vinexpo e dintorni – terza parte: Rauzan-Ségla e Lagrange

di Lamberto Tosi
BORDEAUX – L’ultimo giorno della visita alla zona del bordolese si è concentrato su due cantine di livello del Médoc. La prima, Rauzan -Ségla, nella zona di Margaux, ci accoglie alla mattina dopo opportuna prenotazione, mentre per il …

I dolomitici: viticoltura consapevole in Trentino

Undici appassionati produttori presentano il loro progetto per la rinascita della viticoltura trentina e il loro primo vino ”dolomitico”, il CISO

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