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Archive: agosto 2020


La prima colletta non si scorda più

La nostra prima colletta. All’Enoteca Nebraska di Camaiore, 40 anni fa, con lo zoccolo duro della complicità esistenziale. Di quel giorno rammento tutto. Costava 13000 lire, sudammo un po’ freddo ma Veronelli d’altronde ce l’ave…

La prima colletta non si scorda più

La nostra prima colletta. All’Enoteca Nebraska di Camaiore, 40 anni fa, con lo zoccolo duro della complicità esistenziale. Di quel giorno rammento tutto. Costava 13000 lire, sudammo un po’ freddo ma Veronelli d’altronde ce l’ave…

Un breve ricordo del professor Scalabrelli

La prima volta che ho incontrato il professor Giancarlo Scalabrelli ( fine anni Ottanta) è stato quando, ancora assistente del prof. Rolando Guerriero ( allora ordinario di viticoltura al corso di laurea in Scienze Agrarie della Università di Pisa), as…

Un breve ricordo del professor Scalabrelli

La prima volta che ho incontrato il professor Giancarlo Scalabrelli ( fine anni Ottanta) è stato quando, ancora assistente del prof. Rolando Guerriero ( allora ordinario di viticoltura al corso di laurea in Scienze Agrarie della Università di Pisa), as…

L’arte del gusto da Arnolfo a Colle Val d’Elsa

Quello che mi ha colpito, in prima battuta, è stata la cura maniacale per il particolare e l’ossessione per la qualità. Niente è lasciato al caso, dalle pregiate tovaglie di lino ai fiori freschissimi, dai mille bicchieri ai quadri alle pareti. L…

L’arte del gusto da Arnolfo a Colle Val d’Elsa

Quello che mi ha colpito, in prima battuta, è stata la cura maniacale per il particolare e l’ossessione per la qualità. Niente è lasciato al caso, dalle pregiate tovaglie di lino ai fiori freschissimi, dai mille bicchieri ai quadri alle pareti. L…

I sapori d’Europa tornano nelle piazze di tutta Italia

Post lockdown, riparte l’iniziativa organizzato Fiva Confcommercio con la collaborazione di Confcommercio territoriali e amministrazioni comunali. Appuntamenti in tutto lo stivale, complessivamente ci saranno oltre 1500 espositori.

I sapori d’Europa tornano nelle piazze di tutta Italia

Post lockdown, riparte l’iniziativa organizzato Fiva Confcommercio con la collaborazione di Confcommercio territoriali e amministrazioni comunali. Appuntamenti in tutto lo stivale, complessivamente ci saranno oltre 1500 espositori.

On the road again/4: i limoni e i cedri della Costiera Amalfitana (e un altro bello “scoglio”)

Limoni dolci, cedri, un bello spaghetto allo scoglio. Tutto “al volo”, sulla Costiera Amalfitana!

Gourmand awards, Il Sommelier miglior rivista italiana 2020

È Il Sommelier la migliore rivista pubblicata in Italia, per l’anno 2020, dedicata al mondo del vino. A decretarlo è stato la giuria del prestigioso Gourmand World Cookbook Awards – The Summer Harvest.

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