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Archive: giugno 2010

Galan: sì alla ricerca sugli Ogm

Dopo dieci anni di stop, Galan avvierà le sperimentazioni sugli Ogm. “Incoraggerò ricerca e sperimentazioni. L’Italia, paese di Marconi e di Fermi, non può permettersi di pagare gap difficilmente recuperabili”. Le sperimentazioni pronte a partire sono:…

Vinitaly, il primo e l’ultimo sarai per me…

di Vincenzo Zappalà
Dopo tanti anni di dubbi e incertezze, sono andato finalmente al Vinitaly. Una puntata di un giorno soltanto, dalla mattina alla sera. La scusa era una riunione legata alla ben nota problematica dell’etilometro che come molti ormai…

BBeQ – Barbeque e molto più a Lido di Latina

di Riccardo Brandi
Devo ammettere che comincio a “prenderci gusto”. Andare alla ricerca di locali dove appagare le mie sempre più esigenti papille gustative, per poi condividere con tutti il piacere delle emozioni sensoriali, sta diventando un’attivit…

Intervista a Galan

Galan al Venerdì di Repubblica (25/6): Da tagliare? Per esempio, l’Unire (razze equine), alle corse non ci vanno poi in tanti; Buonitalia, che costa e non combina granché. Massimo sforzo per la legge sulle etichettature per la tracciatura geografica di…

30 luglio a Paestum (SA): Happy wine

Venerdì 30 Luglio 2010 presso il Nettuno Beach Paestum, prenderà inizio l’evento enogastronomico più glamour dell’anno

L'AcquaBuona Rivista enologica online 2010-06-29 13:36:23

Egon Ronay, primo critico gastronomico inglese, scomparso il 12 giugno (The Economist, 2/7)

2-3 settembre a Caldaro (BZ): Giornate del vino

Maestri cantinieri ed enologi esperti guideranno i visitatori alle degustazioni di oltre 150 vini bianchi e rossi del territorio, accompagnati dalle specialità gastronomiche altoatesine

Ritorna il problema delle quote latte

Quote latte: domani scadono i termini per il pagamento della prima rata delle multe per i surplus produttivi. Trattori di produttori lombardi, piemontesi, veneti ed emiliani stanno convergendo al ministero per chiedere una sospensione, appoggiati dagli…

Siti per acquisto diretto verdure e frutta

“Un consumatore su quattro mangerebbe più frutta se costasse meno, uno su cinque opterebbe per più verdura e ortaggi” (rapporto Coldiretti-Censis). Una soluzione è la filiera corta, l’acquisto diretto, il farmer market. Il Sole 24 riporta una serie di …

L'AcquaBuona Rivista enologica online 2010-06-28 12:26:08

Guerrieri di cioccolato (repubblica.it)

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