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Archive: luglio 2013

10 agosto a Pietrasanta (LU): Brindo alle stelle

Nel magico giardino del Palazzo Masini, nel centro di Pietrasanta, una decina di produttori ispirati, presenteranno i propri vini, non lesinando spiegazioni ed assaggi

Il governo italiano pone il veto sulla prosecuzione dei negoziati tra Ue e Paesi del Centro America

I Consorzi di tutela esprimono soddisfazione e invitano a tenere alta la guardia

Vinexpo e il bordolese, un viaggio nell’Universo Vino. Prima parte

di Lamberto Tosi
BORDEAUX – Raggiungere Bordeaux dall’Italia non è mai una passeggiata; dalla Versilia diventa una traversata di dodici ore se ci si concede brevi intervalli di sosta e il traffico si mantiene fluido

Migliorare il vino? Basta scegliere i microbi giusti!

di Vincenzo Zappalà
Cura della vigna, tecnica di cantina, tipo di suolo, di esposizione, ecc. Tutte strategie che potrebbero essere del tutto inutili o -almeno- di importanza secondaria nella lotta per ottenere un vino migliore. Lo conferma una ricerc…

“Il Vino: istruzioni per l’uso”… Davvero un bel manuale!

di Franco Santini
Sul vino si scrive e si pubblica tanto e sugli scaffali è tutto un fiorire di guide, manuali, breviari che spesso peccano in originalità e rigore

17-30 settembre a Sandrigo (VI): Festa del bacalà

Nelle piazze di Sandrigo la tradizionale festa dedicata al Bacalà alla Vicentina. Presenti i pescatori norvegesi di Røst.

Settembre di gusto e colori autunnali in Val di Sole

Dalla stalla alla tavola alla scoperta del “Casolet”, presidio Slow Food del Trentino

26-28 luglio a Roseto degli Abruzzi (TE): Montepagano è Borgo divino

Oltre 20 le cantine ospitate negli antichi fondaci del borgo medievale, due degustazioni guidate con giornalisti e critici del settore, ospiti d’eccezione Niko Romito e i suoi chef con tre cooking show nel chiostro di un palazzo dell’Ottocento

“Naturalmente”, il 21 luglio all’enoteca Dogliani di Carrara

Degustazione di vini e prodotti gastronomici naturali

Albergo della Posta a Fobello: crocevia gastronomico ai piedi delle Alpi

di Paolo Rossi
Di Fobello avevamo avuto modo di parlare qualche anno fa, a proposito di Eugenio Pol, artigiano e artista panificatore che qui si è trasferito e ha creato il suo laboratrio, Vulaiga. 900 metri di quota, ad est del Monte Rosa, Fobello è …

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