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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Una sfida parallela. 300 chilometri per il panettone

di Paolo Rossi e Maria Pelletti Durante le estenuanti fasi della lavorazione la domanda che esce fuori da sé, e sempre più insistente è: perché? Perché mettersi a fare il panettone in casa? Ce ne sono di buoni al supermercato, e a prezzi del tutto abbo…

Chianti Classico DOCG 2006 – Le Cinciole

di Fernando Pardini
Nel mio bicchiere di oggi un rosso ispirato e “parlante”, di carattere e sensualità. Porta in dote una espressività sincera (non una ridondanza qui), in cui il sottile ma pervasivo corredo floreale accompagna e sfuma le emergenze d…

20 e 21 dicembre a Pratolino (FI): Natale & Cantine

Il 20 e 21 dicembre, a Pratolino (FI), il pubblico degli appassionati del vino ha la possibilità di incontrare interessanti aziende vinicole toscane, degustare grandi vini e – perché no? – pensare ad originali regali di Natale Si terrà all&…

19-23 dicembre a Roma: Critical Book and Wine

Critical book&wine alla sua terza edizione si svolgerà di nuovo a Roma nel quartiere universitario romano di San Lorenzo, in uno degli spazi liberati della città: l’Atelier Occupato ESC, in via dei Reti 15. Per cinque giorni, dal 19 al 23 dic…

Merano Wine Festival e Culinaria. Un viaggio enoico oltrefrontiera

di Lamberto Tosi
MERANO (BZ) – L’appuntamento autunnale col Merano Wine Festival assume ogni anno di più una connotazione internazionale. Così parteciparvi e percorrere le magnifiche sale delle Terme, dove si svolge la manifestazione e delle strutture…

Il più alto fra i Chianti. Anteprima Chianti Rùfina

di Leonardo Mazzanti
Lungo le sponde del fiume Sieve, fin giù dove confluisce nell’Arno, si trova una delle più piccole ma importanti zone vitivinicole toscana: il Chianti Rùfina. I momenti storici più rilevanti di questa area e del suo vino spaziano …

Bere il territorio. Il Concorso letterario promosso da Go Wine

PER RENDERE I GIOVANI PROTAGONISTI NEL MONDO DEL VINO Il termine per partecipare scade il 15.02.2009 L’associazione Go Wine presenta l’ottava edizione di “Bere il Territorio”, un concorso letterario nazionale che si rivolge ai g…

Saverio Petrilli. Biodinamica, una mia visione personale

di Saverio Petrilli
Su invito de L’AcquaBuona provo a dare una visione personale del metodo biodinamico di agricoltura, sviluppata attraverso la mia esperienza. Mi rivolgo agli utenti di una rivista, che non conosco, con i quali non posso dialogare e …

Attilio Scienza. Biodinamica, il contesto culturale

di Attilio Scienza
Ho molto apprezzato l’intervento sulla biodinamica di Andrea Gabbrielli, forse il primo giornalista che ha avuto il merito di portare in modo documentato e serio all’attenzione dei consumatori i contenuti, sebbene in forma sintetica…

Livorno, cene In Vernice

Eccovi i menu delle prossime cene: Venerdi12 Dicembre:antipastino di piccoli bolliti, tagliatelle alla pescatrice, guancia brasata con sedano rapa, panna cotta…vini fra insolia e primitivo Martedi 16 Dicembre:crudità di mare, ravioli fatti da noi…

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