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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Riscaldamento globale: il colpevole è il vino!

di Vincenzo Zappalà
Dopo inutili interventi, rivelatisi soltanto squallidi palliativi, sembra che i potenti, riunitisi a Copenhagen per la conferenza sul clima, abbiano individuato finalmente il vero colpevole del riscaldamento globale. La risposta sa…

Sagrantino di Montefalco Passito, il Sagrantino della tradizione

di Riccardo Brandi
MONTEFALCO (PG) – Si sono spenti ormai da tempo i riflettori sulla storica edizione della settimana enologica di Montefalco, quella celebrativa per il trentennale della prima doc di Sagrantino, ma tra gli appunti di degustazione fre…

Uguali ma diversi. Assaggi e discorsi sul sangiovese

di Luca Bonci
Suvereto (LI), 4 dicembre 2009 – La barriccaia della bella cantina progettata da Mario Botta non ospitava solo “vini in divenire” in questo piovoso venerdì dicembrino. Curati dalla sempre bella ospitalità della famiglia Moretti, un cent…

Dal 18 dicembre a Volterra: Cene galeotte

Torna Cene Galeotte con due grandi nomi dell’enogastronomia toscana: Giuseppe Mancino, chef del Principe di Piemonte di Viareggio, e gli Agricoltori del Chianti Geografico di Castellina in Chianti (Si)

Un monologo gastronomico

di Lola Teale
Scruto il mare dall’alto della colonna dove sono stato posto molti anni fa. Tengo d’occhio cosa accade in città e alle volte mi lascio trascinare dal rumore del porto, dallo sciabordio dell’acqua e sogno. Sogno ad occhi aperti e viaggio …

Unione Italiana Vini e Assovetro: Vino e vetro rinnovano la loro intesa

Firmato un Capitolato di fornitura per garantire livelli uniformi di qualità, la protezione del contenuto e la sicurezza del consumatore

Ottantamila anni fa

di Vincenzo Zappalà
Tutte le grandi meraviglie dell’Universo hanno un’origine rapida e violenta. Non può quindi essere diversa la nascita di un territorio unico ed irripetibile come il Roero. Il nostro eroe Alimenoh assiste alla “cattura” del Tanaro e…

16-18 dicembre a Giffoni Valle Piana (SA): Le vie del latte

Formaggiata campana a Borgo di Terravecchia. Il Tesoro sconosciuto, non solo mozzarella di bufala

F.lli Alessandria, la casa del Barolo

di Fabio Pracchia
Camminiamo, io e Vittore, per una Verduno deserta e riflessiva. La nebbia lambisce i contorni delle case, lasciandoci galleggiare fino alla Trattoria dai Bercau, a due passi dalla cantina. Vittore rappresenta la quinta generazione de…

I panettoni gourmet della Dolciaria Loison

di Luca Bonci e Riccardo Farchioni
Il Natale si avvicina e con esso la voglia di panettone, un dolce che ha conquistato pian piano tutto il nostro Paese, anche là dove altre leccornie sarebbero tradizionalmente associate alla festa più sentita dell’an…

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