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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Vendita delle mozzarelle, -20%

-20% nelle vendite delle mozzarelle dopo il fattaccio della colorazione azzurra, ossia mezzo milione di euro in meno al giorno: la mozzarella è il latticino acquistato dal maggior numero di italiani, 6 su 10. I sequestri si sono susseguiti in tutta Ita…

Anteprima Vini della Costa Toscana 2010 a Lucca

di Riccardo Farchioni
LUCCA – Abbandonata la bella e decadente storica sede di Villa Bottini, è il Real Collegio di Lucca ormai da due anni a ospitare Anteprima, l’evento principale dell’Associazione Grandi Cru della Costa Toscana che riassume le esp…

Anteprima Irpinia: in mostra il territorio irpino e le sue tre Docg

di Riccardo Brandi
TAURASI (AV) – Riparte la macchina organizzativa irpina, quella che da anni ruota attorno alle tre grandi Docg che identificano un territorio storicamente vocato e le persone che vivono della sua generosità e delle sue peculiarità, …

Gdo: segnali di crisi per supermercati ed ipermercati

Grande Distribuzione Organizzata: per la prima volta dopo lustri diminuisce in Italia (ma non in Europa) il numero di supermercati, crisi per gli ipermercati, in espansione i discount. Nonostante ciò la Coop Italia annuncia 55 nuove strutture di vendit…

13 e 14 luglio a Battipaglia (SA): Le notti delle bollicine e del rosato

Giovanni Ascione, noto degustatore Ais Bibenda, racconta l’altra faccia del rosato, ovvero la tradizione d’oltralpe declinata nei rosé fermi delle diversi regioni della Francia, chiudendo con uno Champagne Rosé

Vittoria tedesca per il Parmigiano

“Il tribunale di Colonia ha dato ragione al Consorzio del Parmigiano Reggiano vietando la commercializzazione e la pubblicità sul territorio tedesco di ‘Parmetta’. Coldiretti ha espresso soddisfazione sottolineando in una nota che non in tutti i paesi …

Mozzarelle blu (update 23/6)

Pare che il caso “mozzarelle azzurre” sia destinato a ingigantirsi. A rischio colorazione sono formaggi dei marchi Land, Malga Paradiso, Lovilio, Fattorie Torresina e Monteverdi, sugli scaffali sopratutto ma non solo di Eurospin, Lidl, Md. Guardare sem…

Un viaggio tra le vigne d’Irpinia

di Franco Santini
TAURASI (AV) – Il primo weekend di giugno si è svolta Anteprima Irpinia, la rassegna che ha presentato alla stampa di settore e al pubblico degli operatori le nuove annate di Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo. Un’edizione di…

No della UE ad una categoria per il vino biologico

No dell’Unione Europea all’istituzione di una categoria per il vino biologico nonostante la sua istituzione fosse stata posta con urgenza. L’unica possibilità rimane la indicazione del vino come proveniente da uva coltivata in modo biologico (decanter….

Chateau Lafite Rothschild e Chateau Mouton Rothschild en primeur

Chateau Lafite Rothschild e Chateau Mouton Rothschild: prima tranche del 2009 en primeur a 450 euro la bottiglia, 550 dai negociant (decanter.com, 20/6)

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