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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Il problema delle quote latte

Bel quadro sulle quote latte sul Corriere. Nel ’93-’94 l’UE fissò un tetto per l’Italia di 9.9mln tnl/anno, poi innalzato ad 11.3, insufficiente per le 100mila aziende di allora. Dei 40mila produttori di oggi, 2000 hanno sforato per 730mln euro. Aziend…

L'AcquaBuona Rivista enologica online 2010-07-01 13:12:48

Trattori a Milano per protesta (Ansa.it, 30/6/2010)

Da vedere su acquabuona.tv

La Tenuta San Pietro di Capannori (LU), Il ristorante Lorenzo di Forte dei Marmi (LU), La Griglia di Varrone a Lucca, La Notte Blu con Marcello Valentino, L’osteria Casina delle Ostriche a Castelnuovo della Misericordia (LI)

Bolgheri, un territorio che si va strutturando. Assaggi 2010

di Riccardo Farchioni
CASTAGNETO CARDUCCI (LI) – La storia della Bolgheri vitivinicola è forse una delle più raccontabili, soprattutto perché recente. Una storia partita con le grandi famiglie che si trovarono sul suo territorio e che lo scoprirono. F…

Galan: sì alla ricerca sugli Ogm

Dopo dieci anni di stop, Galan avvierà le sperimentazioni sugli Ogm. “Incoraggerò ricerca e sperimentazioni. L’Italia, paese di Marconi e di Fermi, non può permettersi di pagare gap difficilmente recuperabili”. Le sperimentazioni pronte a partire sono:…

Vinitaly, il primo e l’ultimo sarai per me…

di Vincenzo Zappalà
Dopo tanti anni di dubbi e incertezze, sono andato finalmente al Vinitaly. Una puntata di un giorno soltanto, dalla mattina alla sera. La scusa era una riunione legata alla ben nota problematica dell’etilometro che come molti ormai…

BBeQ – Barbeque e molto più a Lido di Latina

di Riccardo Brandi
Devo ammettere che comincio a “prenderci gusto”. Andare alla ricerca di locali dove appagare le mie sempre più esigenti papille gustative, per poi condividere con tutti il piacere delle emozioni sensoriali, sta diventando un’attivit…

Intervista a Galan

Galan al Venerdì di Repubblica (25/6): Da tagliare? Per esempio, l’Unire (razze equine), alle corse non ci vanno poi in tanti; Buonitalia, che costa e non combina granché. Massimo sforzo per la legge sulle etichettature per la tracciatura geografica di…

30 luglio a Paestum (SA): Happy wine

Venerdì 30 Luglio 2010 presso il Nettuno Beach Paestum, prenderà inizio l’evento enogastronomico più glamour dell’anno

L'AcquaBuona Rivista enologica online 2010-06-29 13:36:23

Egon Ronay, primo critico gastronomico inglese, scomparso il 12 giugno (The Economist, 2/7)

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