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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Aceto Balsamico, il nome non è generico

Un mercato che sfiora i 300 milioni di euro, esportazioni in oltre 100 Paesi, 242 aziende e 279 unità per 73 milioni di litri confezionati con una crescita del 30% nei due anni dall’entrata in vigore della IGP, ma anche il triste primato di essere tra …

3 e 4 dicembre a Piacenza: Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti

A Piacenza sarà possibile incontrare gli artigiani del vino membri FIVI, che con pazienza preservano la terra, diffondono la qualità e l’eccellenza del paese e custodiscono una sapienza antica

28/10-1/11 a Udine: GOOD

il Salone biennale delle specialità enogastronomiche e agroalimentari, convoglierà nei suoi padiglioni turisti, appassionati, esperti, intenditori, curiosi e golosi

Le pesche di Monate

Non è certo possibile dimenticarsi delle pesche sciroppate, di quei bei barattoloni da aprirsi nelle fredde giornate invernali per ritrovare un po’ della dorata estate sotto forma di gialla, succosa e profumata semisfera

Falerno del Massico Riserva Tuoro 2008 – Volpara

di Fernando Pardini
Nel percorrere le sue rotte “scure” (pure nel colore, nero melanzana) nessun particolare verrà tralasciato, tanta la chiarezza. D’altro canto l’ostentazione non abita qui. Casomai la naturale, incontenibile vitalità di un vino fort…

L’Abruzzo visto dalle guide dei vini… dubbi e conferme

di Franco Santini
È arrivato implacabile l’ottobre guidaiolo e anche stavolta vorrei approfittarne per fare un esame allo stato di salute enologica del “mio” Abruzzo. Come l’anno scorso proverò ad incrociare i premi delle principali guide di settore c…

Le etichette artistiche di Fattoria Nittardi in mostra a Firenze e a Roma

di Riccardo Farchioni
FIRENZE – Chissà, forse l’attenzione dell’appassionato che intende il vino come frutto della natura sarà attratta dalla colorata rappresentazione che dell’uva ha fatto Mimmo Paladino per l’annata 2006. Poi c’è Günter Grass, prem…

Massimo Bottura e Gianfranco Vissani nell’Olimpo delle Tre Forchette by Gambero Rosso

di Irene Arquint
ROMA – L’Osteria Francescana di Massimo Bottura (avanti di tre caselle rispetto all’edizione passata) nel gotha delle cucine nazionali anche per la Guida dei Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso. La scorsa settimana ce lo diceva quel…

22 ottobre a Siena: Della sovranità alimentare ed energetica

Ritornare al passato e riscoprirsi “folli”, alla ricerca della qualità di un buon pane, di una buona pasta, di un buon frumento che, per quanto possa essere riconosciuto, non ha valore se non può tramutarsi in buon cibo

15 e 16 ottobre a Camaiore (LU): Festa PIC

Volete sapere perché il peperoncino si dice sia afrodisiaco? Riassaporare vecchie ricette andate? Curiosare tra gli stand che metteranno in mostra l’intero scibile legato al capsicum…

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