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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Serego Alighieri, un tuffo nel passato della Valpolicella nobile. Verticale di Amarone della Valpolicella Vaio Armaron

di Andrea Fasolo
Il sole esce con quella sua solita aria timida d’ottobre, in questo lunedì, quasi alla fine del mese. L’arrivo alla Masi Agricola è sotto una bella luce. L’aria fredda è però un po’ umida: non durerà molto il bel tempo. In leggero ant…

Patrizia Vanelli, la regina del formaggio di capra a Le Ramate

di Riccardo Farchioni
È proprio vero che certe volte al richiamo della terra non si può resistere. Prendiamo il caso di Patrizia Vanelli, un tempo operatrice nel settore della distribuzione del vino ed ora allevatrice e mungitrice di capre, oltre che,…

Diario di Bordò. Bordeaux Primeurs 2010 Experience. Orologi svizzeri? No, Saint Julien

di Fernando Pardini
BORDEAUX (France) – Dopo i primi, confortanti approdi médocains alle prese con i Margaux , l’incontro odierno con i migliori châteaux di Saint Julien è stato foriero di ulteriori dettagli e considerazioni. In sintesi, e senza tropp…

13 novembre a Palombara Sabina (RM): Il giorno di Bacco

Visite guidate al Castello Savelli, mostra di pittura e fotografica, degustazione e pranzo con prodotti tipici. Il tutto accompagnato dalla Bossanova del complesso musicale “A barriga cheia”

Conclusa la ricerca sui pesci del Ceresio: per il futuro del patrimonio ittico dei laghi della regione alpina

Si è conclusa l’attività di ricerca di un team internazionale di ittiologi che ha scandagliato i fondali della parte italiana del Ceresio analizzando pesci e vegetazione lacustre

Bruno Gambacorta: Eat Parade diventa libro

Un libro sull’Italia di oggi, in cui il cibo e il vino rappresentano l’occasione per mostrare uno spaccato della nostra società, quella forse meno conosciuta, meno glamour e meno strillata, ma di certo non meno importante

5 novembre a Siena: Anteprima vino novello

Sabato 5 novembre alle ore 18, il “Ricasoli”, storico istituto tecnico agrario senese, in collaborazione con l’A.I.S., offre una degustazione di vino nuovo e novello toscano 2011

Da vedere su AcquaBuona.tv

La ricetta dei Medaglioni di Capesante in bianco e nero de La Tenda Rossa di Cerbaia in Val di Pesa (FI); il progetto Crio-Olio: olio appena franto anche d’estate; la nuova cantina della Tenuta del Buonamico, a Montecarlo di Lucca; Dolcemente 2011, a P…

Barolo 2007, l’importanza di una scelta. Prima parte: Monforte d’Alba

di Fernando Pardini
ALBA (CN) – Puntuali come sempre, ma senza esagerare, con l’autunno in poppa ci permettiamo di rilasciare qualche impressione sulle ultime uscite di Langa. La complessità dei vini, con la necessità di un ascolto attento e reiterato…

Enopoli-mania, un classico dell’enogastronomia d’Ottobre, al decimo anniversario

di Riccardo Brandi
MONTEPORZIO CATONE (RM) – Cosa posso dire ormai che non abbia già detto della professionalità e della passione degli amici di Enopoli? Della loro cordialità e della grande competenza, del costante entusiasmo e della continua ricerca…

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