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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Stollen Festival: una dolce tradizione

di Lola Teale
Certe volte fare la spesa al discount riserva deliziose sorprese. Ho assaggiato lo Stollen per la prima volta alcuni anni fa: giravo per gli scaffali cercando un panettone che avesse ancora i canditi quando mi sono girata e ho visto un …

Sottosopra, l’arte dell’accoglienza a Buttigliera Alta

di Luca Bonci
Il caldo ambiente del Sottosopra, birreria, trattoria, vineria… una storia venticinquennale che partita in effetti come birreria si è poi trasformata in cucina e, dal 1996, in enoteca

La trattoria che consola, il futuro della ristorazione secondo il Gambero Rosso

di Irene Arquint
ROMA – Quando il mondo diventa cattivo, ci rifugiamo nei ricordi e nelle emozioni che riscaldano. “Torniamo alla concretezza, a una tavola che rassicura. E chi meglio della trattoria? Una tendenza avviata da un paio di anni, con richi…

Visita nelle Marche/1: l’Istituto Marchigiano di Tutela Vini per un nuovo brand

di Maria Lucia Nosi
JESI (AN) – Come spesso accade, tutto ciò che è lontano e diverso ha su di noi quel fascino esotico che attira la nostra attenzione. Tuttavia, se per un attimo ci distraiamo e il nostro sguardo cade su quello che ci è accanto, vi s…

La (in)sostenibilità della produzione del cibo protagonista del Barilla Forum for Food and Nutrition

di Riccardo Farchioni
Il cibo sta al centro della Storia? Certo, per i gourmand ricercatori di leccornie o per i ghiottoni gourmet questo è stato sempre chiarissimo, ma purtroppo il significato di questa domanda potrebbe molto presto essere diverso. E…

“La Terra Trema” nel regno di “Re Panettone”: cronaca di un sabato meneghino di fine novembre

di Leonardo Mazzanti
MILANO – Giungere all’ex Ansaldo, sede della quinta edizione di “Re Panettone”, è stato piuttosto facile: bastava seguire la fila di “formichine” che se ne tornavano a casa con le loro scorte di panettoni d’autore. Eh sì, non ho m…

7 dicembre a Montignoso (MS): Il Nostrato si presenta

Presso il ristorante LA NO’ a Montignoso, a partire dalle ore 18, la presentazione degli oli nuovi dell’associazione Nostrato

Cantine d’Italia 2013, la guida per il turista del vino

In uscita l’edizione 2013 della Guida di Go Wine dedicata alle cantine da visitare. Martedì 4 dicembre a Bologna la presentazione nazionale

Energia pulita per produrre cose buone da mangiare in Toscana

di Irene Arquint
TORINO – Sono dodici aziende a cavallo tra le province di Pisa, Siena e Grosseto. C’è chi stagiona ottimi pecorini, chi fa l’olio, chi alleva cinte, chi sforna panforte e biscotti, chi vinifica, chi coltiva basilico. Le accomuna l’aut…

Bianchirpinia 2012: le nuove annate di Greco e Fiano

di Franco Santini
AIELLO DEL SABATO (AV) – Anche quest’anno ho avuto il piacere di tornare a calcare le terre irpine grazie all’invito degli amici della Miriade&Partners, la giovane azienda di comunicazione che promuove da tempo questo straordina…

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