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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Aperitivo con Luca Angeli, barman dell’anno per l’associazione AIBES

di Leonardo Mazzanti
FIRENZE – Dietro il banco bar del magnifico hotel 5 stelle Four Seasons di Firenze c’è Luca Angeli, il vincitore del concorso nazionale dell’Aibes (Associazione Italiana Barmen e sostenitori)

Il Barretto, il mare della Versilia arriva in tavola a Firenze

di Irene Arquint
FIRENZE – Il mare della Versilia nel piatto, a due passi da piazza della Signoria. Da Marina di Pietrasanta dove in estate dal 2005 gestiscono il bagno Franco Mare, la famiglia Stefanini recentemente si è spostata a Firenze per sverna…

Cantine Rosa del Golfo (Alezio – LE)

Il vino che assaggiamo è l’annata 2008 del Quarantale, ambizioso progetto per dare una veste moderna a un rosso prodotto con vitigni autoctonii: negroamaro, primitivo e malvasia nera

Birre sotto l’albero 2012

di Leonardo Mazzanti
La due giorni capitolina ha visto riuniti in un sol colpo tanti produttori e appassionati di birra: in un’atmosfera da “rimpatriata” di vecchi amici, tra ricordi e aneddoti vari, gradi plato e gradi ibu, sono scesi veri e propri …

La frutta delle feste. Le pesche sciroppate di Monate

di Luca Bonci
Tra tutte le pesche sciroppate che abbiamo avuto modo di assaggiare, quelle dell’Azienda Le Selve di Monate hanno una marcia in più

Un libro per Natale: Luigi Veronelli

di Franco Santini
Sono passati otto anni dalla scomparsa di uno dei grandi padri della critica e divulgazione enogastronomica, e gli autori Gian Arturo Rota e Nichi Stefi, ne rievocano la poliedrica e complessa personalità attraverso una selezione dei…

Il vino degli auguri: Carema DOC Etichetta Bianca 2008 – Ferrando e C.

di Fernando Pardini
Con il bicchiere di oggi brindo non solo all’anno nuovo, ma soprattutto ai vini “partigiani” e ai cento Carema nascosti e disseminati nel nostro paese. E, insieme ai vini, a tutti i custodi delle terre estreme. Affinché si preservi…

Scuola del gusto: il Molise a tavola tra sapori e tradizioni

Un percorso pluriennale e multidisciplinare, il cui obiettivo è di sensibilizzare i giovani alla scoperta della qualità delle produzioni alimentari della Regione Molise

Dedicato ai vini livornesi: Maredivino 2012, la degustazione (alla cieca)

di Leonardo Mazzanti
LIVORNO – Il connubio insito nel nome dell’evento era subito evidente appena giunti al Museo di Storia Naturale del Mediterraneo, location scelta per l’occasione: i banchi degli operatori erano “immersi” in un ambiente marino dall…

Lago Trasimeno, viticoltura e turismo alla riscossa

di Riccardo Farchioni
CASTEL RIGONE (PG) – Ma quanto sarà bella questa Italia dei borghi piccoli e piccolissimi, nascosti ed invisibili, disseminati fra colline e montagne, e così tanti da poter passare una vita scoprendone sempre di nuovi, incantando…

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