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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Questione di cru: Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento Col d’Orcia in verticale

di Fernando Pardini
Nel mare magnum della produzione ilcinese c’è davvero posto per tutte le fisionomie di Brunello: dai valori sicuri ai valori incerti, dai vini corretti a quelli caratteriali, dalle oneste trasposizioni didattiche ai prim’attori, gi…

Terre del Sillabo, venti anni (e non sentirli)

di Riccardo Farchioni
PONTE DEL GIGLIO – LOC. CAPPELLA (LU) – “Che poi, arrivati a questo punto della vita, del vino te ne importa il giusto. Voglio dire, le grandi gioie e le grandi delusioni appartengono al passato, oggi è tutto più smussato, arroto…

L’Aquila: breve itinerario (anche enogastronomico) tra rabbia e speranza

di Franco Santini
L’Aquila è un luogo che mi da allo stesso tempo rabbia e dolore. L’economia della zona è ormai in ginocchio, piegata dal terremoto prima e dalla crisi economica poi. Eppure nello sguardo di questa gente non colgo rassegnazione. Accet…

In Fermento riparte: il 28-29-30 Giugno, a Fivizzano (Ms)

Il 21 Giugno doveva essere un bel giorno di festa, il sole splendeva su Fivizzano, era il primo giorno d’estate e noi di In Fermento ci preparavamo all’edizione migliore di sempre. Poi alle 12.33 è successo qualcosa che nessun organizzatore metterebbe …

Angelo Gaja: qualche osservazione al rientro da Vinexpo di Bordeaux

VINEXPO è la fiera biennale del vino che si tiene a Bordeaux. Si è ospiti a casa loro, dei primi della classe, l’area che ha costruito la più forte domanda nel mondo per i vini che produce

Che cavolo!!… a L’Armanda di Castelnuovo Magra

di Francesca Ciuffi
Un bel cagnone si presenta alla porta nel varcare la soglia di questa interessante trattoria a Castelnuovo Magra, l’Armanda, ed è già un buon invito a sostare

La nuova guida 2014 dedicata a Roma dal Gambero Rosso

di Franco Santini
È uscita la nuova edizione della Guida di Roma del Gambero Rosso, che, col filtro dei gusti capitolini, permette comunque di avere le prime anticipazioni sullo stato di salute della ristorazione e del buon mangiare in Italia

Dove la fabbrica sforna dolci e produce pensiero

di Irene Arquint
CARRARA – Anche quest’anno, per la nona stagione, il biscottificio Piemonte dei fratelli Dogliani di Avenza (frazione verso la marina della prolifera Carrara, almeno in fatto di marmi bianchi) apre le porte del laboratorio alla cultur…

Ornellaia in riva al mare: verticale di sette annate

di Leonardo Mazzanti
ROSIGNANO MARITTIMO (LI) – L’insolito mix mare/estate/grande vino rosso poteva sembrare un azzardo ed invece, complice una stagione ancora piuttosto fresca, ce la siamo goduta alla grande

Cibi e libri al salone “Sapori da Sfogliare”, Fiera di Genova 21-23 giugno

Una tre giorni a ingresso gratuito, interamente dedicata al gusto, dall’accattivante sottotitolo “Cibo, libri e…”, che porterà volti, storie e assaggi di vini e di cibi, ma non solo

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