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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Nuraghe Crabioni. Vermentino e cannonau con vista sul Golfo dell’Asinara

di Paolo Rossi
A Sorso, nel nord della Sardegna tra Sassari e il mare, c’è una fontana che si dice dia la pazzia a coloro che vi si abbeverino. Chissà se è vero. Di sicuro a Sorso al di là dell’acqua ci sono grandi vini, e un terroir incredibilmente …

Boccaccesca 2013, a Certaldo Alto: il Decameron nell’aria e nei sapori

di Francesca Lucchese
CERTALDO ALTO (SI) – Ogni occasione è buona per tornare a Certaldo Alto. Lasci l’auto a valle nella parte nuova del paese e, se decidi di fartela a piedi, è sufficiente imboccare il primo vicolo in pietra nella piazzetta centrale…

Tutti pazzi (a Firenze) per il Riesling/1: Mosella e Saar

di Riccardo Farchioni
FIRENZE – Tutti pazzi pel il Riesling! Ma perché? Perche oggi fra gli enoistruiti questo vino è diventato un must assoluto, una passione sfrenata, affannosamente ricercato nelle carte dei ristoranti e sugli scaffali delle enotech…

Conto alla rovescia per Grapperie Aperte, domenica 6 ottobre

In 34 distillerie di tutta Italia degustazioni e visite guidate per la decima edizione

Treno + bici + vino. Da Milano alla Valtellina, verso le vigne della Sassella

di Paolo Rossi
Sabato sette settembre, ore 6.45. Due trilli della sveglia e con la mano sono già a zittirla, le gambe allungate a cercare le ciabatte. Rapida colazione, tutto quello che mi serve per oggi è lì sul tavolo, e la bici è lucida e pronta gi…

I migliori chef emergenti d’Italia se la giocheranno ad Ottobre a Roma

di Irene Arquint
FIRENZE – Cresce il numero dei giovani con ricco bagaglio di sogni da realizzare tra pentole e fornelli. Un tempo c’erano le rock star, poi sono arrivate le Veline (infine i Velini) anche se da qualche anno a questa parte tra le aspir…

Arezzo: arte, storia e… streetfood!

di Leonardo Mazzanti
reportage da Streetfood Village, evento che ha come protagonista assoluto il cibo di strada proveniente da tutta Italia, giunto quest’anno alla quarta edizione. Panino, spiedino o cartoccio che sia, la tradizione culinaria italian…

Puntata ad Assisi: A casa di Bacco, con la Cantina Schippa

di Riccardo Brandi
Come molti sapranno, il 3 e 4 ottobre ad Assisi ci sarà la visita di papa Francesco, bellissima occasione per visitare questo splendido paese e le bellezze che lo circondano

Controverso: le interviste di Claudio Mollo/Ristorazione e Igiene

Si sente parlare spesso di pesce povero, pesce dimenticato, pregiato. Noi, invece proviamo a chiedere a uno dei massimi esperti di questo settore, lo chef Maurizio Marsili, di parlarci un po’ di “Pesce Alternativo”

Sondaggio “Vino, consumi e sostenibilità”

Invito a partecipare ad una indagine su un tema molto attuale: il rapporto tra consumatori e sostenibilità, con particolare riferimento al settore vitivinicolo

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