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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Il Salone Internazionale dei vini della Loira: tanti territori uniti da un fiume. Seconda parte

di Lamberto Tosi
ANGERS (FRANCIA) – Riprendiamo la descrizione degli incontri e degustazioni effettuate al Salone dei Vini della Loira il 3 e 4 febbraio 2014 parlando di Mentou-Salon, Sancerre, Muscadet e Anjou

10 e 11 maggio a Nizza Monferrato (AT): Orizzonte Nizza

Sarà una edizione tutta incentrata sul territorio, quella di “Orizzonte Nizza 2014”, perché la delegazione di giornalisti stranieri invitati per la manifestazione avrà la possibilità di entrate direttamente nel vigneto Nizza

Vini di mare, vini da amare: la Costa Toscana presenta i suoi gioielli

Percorsi d’arte tra viticoltori, chef, sapori e immagini. Sabato 10 e domenica 11 maggio a Lucca torna Anteprima Vini della Costa Toscana

In salotto con Schigi, mastro birraio di Extraomnes

di Paolo Rossi
MILANO – Ha i tratti dell’attore Bill Murray, è scanzonato, ironico, travolgente nel raccontare i mille aneddoti della sua avventura nel mondo della birra. Si tratta di Luigi d’Amelio, in arte Schigi, mastro birraio del birrificio Extra…

“è la via dell’orto”, a Camaiore (Lu), sabato 12 e domenica 13 aprile

Arriva la festa degli orti, delle sementi, delle erbe e delle erbarie. Il fine settimana di sabato 12 e domenica 13 aprile il centro storico di Camaiore si trasforma in un grande orto a cielo aperto

Questione di gusto: perché ci piace quello che mangiamo? Un condensato di ricerca nel libro di John Prescott

di Riccardo Farchioni
Jean-Anthelme Brillat-Savarin, (sempre lui viene da citare!) scriveva nella Fisiologia del Gusto che “in ultima analisi, i gusti si possono ridurre a due: gradevole e sgradevole”. Ci si può porre a questo punto allora il quesito:…

I tartufi di Savini, grazie al fiuto di Giotto e di nonno Zelindo

di Irene Arquint
L’avventura nel mondo dei funghi ipogei (quelli che crescono sotto terra) a casa Savini inizia con nonno Zelindo, guardiacaccia nella tenuta Villa Saletta. A dire il vero Zelindo faceva il contadino, però un contadino anomalo. Negli a…

Le fiabe del vino/Dedicato ad un Vin Santo

di Francesca Ciuffi
1658, Toscana Centrale. tremila erano gli aspiranti frati benedettini… da tutta Europa. Il loro sogno più grande era poter passare il resto dei loro giorni, là, nell’imponente Abbazia dei Colli dell’Etruria Centrale

Vinitaly 2014, alla ricerca di strade nuove

di Lamberto Tosi
Con la nuova edizione a Verona di Vinitaly, la 48^ edizione del Salone internazionale del vino e dei distillati che si apre domani e durerà fino a mercoledi, la cosa che più ci colpisce è la volontà di far emergere dal “mare magnum” d…

Alma Graduate School presenta al Vinitaly la nuova edizione del MBA Food&Wine

Il corso per i futuri manager e imprenditori dell’enogastronomia italiana. Alma Graduate School presenta al Vinitaly la nuova edizione del MBA Food&Wine

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