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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Mangiari di Strada a Milano: la festa della gola

di Massimo Zanichelli
Al numero 269 di via Lorenteggio, nell’anonima periferia sud-ovest di Milano, davanti al palazzo della Vodafone, si nasconde, appartato e insospettato, uno degli indirizzi più autentici della gastronomia milanese. Si chiama “Mang…

Recensione/La cucina italiana secondo Gualtiero Marchesi. Il Grande Ricettario del maestro

di Riccardo Farchioni
Da poco tempo nelle librerie si può trovare un nuovo ricettario della cucina italiana. Detta cosi, è una notizia piuttosto trascurabile visto che di ricettari siamo letteralmente sommersi Ma si tratta di un ricettario un po’ part…

Badia di Dulzago. Un sabato d’inizio maggio tra le risaie del novarese

di Paolo Rossi
Tra aprile e maggio il paesaggio delle pianure tra Milano e Torino si trasforma di giorno in giorno: una specie di prodigio ben visibile anche passando lungo l’autostrada. La terra scura dei campi, ben arata e livellata, viene progressi…

9-10 maggio, a Lucca: “Anteprima vini della costa toscana”

400 etichette, laboratori di degustazione, show cooking, enoteca, mostre…

Monte Bernardi a Panzano: la “retromarcia” che punta al futuro

di Fernando Pardini
Da incallito frequentatore delle plaghe chiantigiane fin da tempi non sospetti (perché mai poi i tempi siano diventati sospetti -sempre che lo siano- non lo so, ma esordire così fa tanto figo!), ricordo ancora in che modo la piccol…

Viva la pappa al pomodoro!

di Irene Arquint
È possibile migliorare la pappa al pomodoro? Per i puristi, per chi crede che la perfezione stia nel piatto della nonna, ecco come ricredersi: una ricetta toscana povera, nata per sfamare con il niente, apprezzata e conosciuta in ogni…

Salone internazionale dei vini della Loira 2015: una certa idea della Francia

di Lamberto Tosi
ANGERS – Il tessuto aziendale della Valle della Loira è a maglia più stretta rispetto a quello di altre realtà vinicole francesi: qui si incontrano produttori con 20-30 ettari con molta facilità. Realtà viticole più a misura d’uomo do…

Il Kiwi per Expo Milano 2015. Le scuole di Cisterna di Latina raccontano un tesoro

CISTERNA LATINA – Dopo il Cheese-terna e il Wine-expo, ancora una volta il cinquecentesco Palazzo Caetani, a Cisterna di Latina ha ospitato una manifestazione capace di catalizzare l’attenzione del pubblico sulla produzione agroalimentare del territori…

Sabato 9 e domenica 10 maggio a Castagnole Monferrato: Festa del Ruché

Al via l’ottava edizione della Festa del Ruchè che rinnova per gli enoappassionati l’appuntamento con questo vino, gioiello del territorio

“Castell’Arquato fa vini perfettissimi”, il 9 e 10 maggio

Con questo slogan si inaugurerà il Festival del Monterosso Val d’Arda che andrà in scena per il quinto anno il 9 e 10 maggio a Castell’Arquato per presentare il Monterosso,

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