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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Gigi Bianco, il Barbaresco è femmina

di Fernando Pardini
La gentilezza d’altri tempi di Susanna Bianco, la compostezza tutta contadina della madre Maria Vittoria, custode della vigna: si presenta con credenziali di forte umanità la piccola cantina artigianale Gigi Bianco, cantina storica…

L’enologia della gioia sui Colli Piacentini: Graziano Terzoni, Podere Pavolini

di Paolo Rossi
Nel mondo del vino a volte capita di avere la fortuna di incontrare veri e propri capofila, personaggi fuori dal coro che aprono nuove strade, vignaioli e enologi costantemente alla ricerca di un nuovo sapere, di nuove strade, trascinat…

Idromele for dummies, un po’ di storia. Parte prima

di Lola Teale
Ho scoperto che la sua storia non è solamente legata ai miti nordici e ai vichinghi ma è una bevanda conosciuta e apprezzata da tutte le popolazioni antiche, che siano europee, asiatiche, africane o pre-colombiane

“Quàlita” partecipa a Cookstock, 3 giorni di cibo, vino e musica

Quàlita, progetto rivolto alle piccole aziende del settore agroalimentare, sarà presente il 4, 5 e 6 di settembre alla seconda edizione della kermesse enogastronomica Cookstock

13-14 novembre, torna BaroloBrunello al castello di Barolo

Dopo il grande successo dello scorso anno i più prestigiosi nomi dell’enologia italiana tornano ad incontrarsi in due giorni di degustazioni ad altissimo livello

L’aglianico del Taburno protagonista a Vinestate, Torrecuso (Bn), 4-6 settembre

L’Aglianico del Taburno, produzione fregiata dal marchio Denominazione di Origine Controllata e Garantita, sarà il grande protagonista della 41° edizione di ‘VinEstate’

La Subìda a Cormòns. Un atto d’amore

di Fernando Pardini
Sostenere che “andare alla Subìda non è solo andare a un ristorante” raggiunge lo stesso livello di ovvietà di un “non ci sono più le mezze stagioni”

“A tavola sulla spiaggia”: vince il pane

di Irene Arquint
FORTE DEI MARMI (LU) – Pane re dei pranzi in spiaggia. Non crediate due banali fette con dentro affettati, seppur buoni. Bensì ricette di varia natura (qui ne trovate due) in cui la mollica (grattugiata, ammollata, imbevuta, spezzata)…

Lettere da Madrid (e dintorni)/Sapori di Spagna al Restaurante La Santa, ad Ávila

di Riccardo Farchioni
L’ora di pranzo, nei luoghi turistici, è un’ora cruciale. Anche perché, trovandosi presumibilmente in gita, una condizione che include camminate, sforzi di orientamento e di apprendimento, eccetera, a quell’ora ci si arriva spes…

Il cacio, tutti pazzi per il formaggio a Castelnuovo di Garfagnana (Lu) dal 30 agosto al 1 settembre

I pastori della Garfagnana si danno appuntamento a Castelnuovo dal 30 agosto al 1 settembre alla fiera de “Il Cacio”

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