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Declinazioni di birra: piccolo viaggio nell’universo del luppolo

di Riccardo Brandi
Parlare di birra artigianale e di home-brewing oggi, senza possedere un’adeguata preparazione sul tema, è come entrare in un labirinto e cercare di uscirne con gli occhi bendati. Ecco, diciamo che io cerco di togliermi la benda

Declinazioni di birra: piccolo viaggio nell’universo del luppolo

di Riccardo Brandi
Parlare di birra artigianale e di home-brewing oggi, senza possedere un’adeguata preparazione sul tema, è come entrare in un labirinto e cercare di uscirne con gli occhi bendati. Ecco, diciamo che io cerco di togliermi la benda

Santorini: tramonti, assyrtiko e birra locale

di Leonardo Mazzanti
Il posto giusto per godere dei vini di Santorini è Santo Wines, la cooperativa isolana che raccoglie il frutto di circa 1200 membri da quasi settant’anni. La cantina è situata vicino Pyrgos ed è arroccata sul bordo della caldera. …

Santorini: tramonti, assyrtiko e birra locale

di Leonardo Mazzanti
Il posto giusto per godere dei vini di Santorini è Santo Wines, la cooperativa isolana che raccoglie il frutto di circa 1200 membri da quasi settant’anni. La cantina è situata vicino Pyrgos ed è arroccata sul bordo della caldera. La zona degustazione, distribuita su delle terrazze affacciate sul mare, riesce a coniugare felicemente vista e palato

Memorie d’Inghilterra/2. La sfida (innovativa?) di New Hall Vineyards

di Marco Bonanni
Visita a New Hall Vineyards, nella contea dell’Essex. Per saggiare intendimenti, potenzialità e possibilità in materia vitivinicola. Ed accorgersi che in Inghilterra ” si – può – fare!”

Memorie d’Inghilterra/2. La sfida (innovativa?) di New Hall Vineyard

di Marco Bonanni
Visita a New Hall Vineyard, nella contesa dell’Essex. Per saggiare intendimenti, potenzialità e possibilità in materia vitivinicola. Ed accorgersi che in Inghilterra ” si – può – fare!”

8-10 ottobre: 70 grandi chef tornano a scuola a Rieti per solidarietà

A partire da sabato 8 ottobre, a Rieti – presso l’Istituto Alberghiero Costaggini in via dei Salici, 62 – per tre sere, il gotha della ristorazione laziale e italiana porterà il proprio contributo benefico a favore dei territori colpiti dal sisma: il 1…

***NEWS***/70 grandi chef tornano a scuola a Rieti per solidarietà

A partire da sabato 8 ottobre, a Rieti – presso l’Istituto Alberghiero Costaggini in via dei Salici, 62 – per tre sere, il gotha della ristorazione laziale e italiana porterà il proprio contributo benefico a favore dei territori colpiti dal sisma: il 10 ottobre presenti fra gli altri Massimo Bottura, Carlo Cracco, Gennaro Esposito, Mauro Uliassi, Moreno Cedroni e i fratelli Maurizio e Sandro Serva

Dal 7 ottobre al 27 novembre l’86^ fiera del Tartufo Bianco d’Alba

Venerdì 7 ottobre, alle ore 17.30 al Teatro Sociale “Giorgio Busca” di Alba, si inaugura la 86ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Ospite d’eccezione il Presidente del Senato Pietro Grasso

22-23/10 e 29/10-1/11: Volterragusto, tartufo bianco ed eccellenze del territorio a Volterra

Fra le tante novità in calendario una gara ciclistica fra i vigneti del volterrano, la “Notte del bianco” con degustazioni all’interno dei musei cittadini e visite guidate alle tartufaie della zona

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