Le News.
W i ripopolanti
Finalmente arrivata a destinazione, brevi manu, la prima farina di castagne dei “Ripopolanti della Val Taverone”. Ora può pure principiare l’inverno! Siamo in Alta Lunigiana, fra boschi, selve e minuti borghi silenti o semiabbandonati…
Filippo a casa tua. Ristorazione in evoluzione
Di Filippo di Bartola e dei suoi locali abbiamo già ampiamente parlato in passato. Dai suoi esordi con una piccola, raffinata, trattoria, all’avventura gourmet con l’apertura di Mud, nuovo più ampio ristorante denso di proposte innovative. …
Le grandi denominazioni del vino toscano unite per rilanciare il turismo
Si punta a un grande evento, a fine maggio, voluto dai Consorzi di Tutela – in coordinamento con la Regione Toscana -per riattivare i flussi turistici, importante indotto dell’economia regionale. L’obiettivo è usare 50.000 degustazioni in abbinamento c…
Istituto Marchigiano Vini: 3 milioni di euro per la promozione 2020-2021
Su Usa e Canada metà del budget Ocm, cresce investimento su Cina, New York, UK, Corea del Sud
Il Bordeaux ritrovato (in più: una bottiglia buonissima a un prezzo molto basso)
In una contingenza storica così reattiva che va investendo la sfera stilistico-interpretativa di vini e territori, vòlta finalmente ad esaltarne i più autentici lineamenti senza ricorrere agli artifici carnascialeschi tipici della turboenologia di qual…
Il Bordeaux ritrovato (in più: una bottiglia buonissima a un prezzo molto basso)
In una contingenza storica così reattiva che va investendo la sfera stilistico-interpretativa di vini e territori, vòlta finalmente ad esaltarne i più autentici lineamenti senza ricorrere agli artifici carnascialeschi tipici della turboenologia di qual…
Care vecchie piccole corrosioni
A grande richiesta, rispolvero un paio di corrosioni che alla luce degli accadimenti ultimi mi paiono particolarmente attuali e proprio non riesco a trattenere. CORROSIONE UNO Odio la corsa ai punteggi roboanti, affibbiati oramai anche ai vini di quali…
Care vecchie piccole corrosioni
A grande richiesta, rispolvero un paio di corrosioni che alla luce degli accadimenti ultimi mi paiono particolarmente attuali e proprio non riesco a trattenere. CORROSIONE UNO Odio la corsa ai punteggi roboanti, affibbiati oramai anche ai vini di quali…
Indomito raddese
Comprendere il significato di sanguigno significa affidarsi a lui, al Chianti Classico Riserva Doccio a Matteo 2015 di Paolo Cianferoni, vignaiolo autentico sulle alture defilate di Caparsa, in quel di Radda. Lì per lì austero e tenebroso, dietro quel …
Dalla Vitæ: il vino come esperienza, il vino come esplorazione, il vino come narrazione
Questa iniziativa mi piace, perché possiede un di più. Perché il mero aspetto commerciale, che c’è, mi sembra passi persino in subordine. Perché, in fondo, tutto l’ambaradan risente dell’anima delle persone che l’hanno messo in piedi, e della lor…
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- 18/3 a Castiglioncello: Wine Lab di Livorno
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