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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Il vino non filtrato: avvertenze e modo d’uso

Nonostante il critico dovrebbe limitarsi – ed è già un compito significativamente complesso – a valutare il “prodotto-vino” finito, ci contraddiciamo parlando qui della filtrazione. Con l’aiuto di una ventennale ricerca condotta dal francese Vincent Ge…

Certezze bolgheresi

In tempi di incertezze, un po’ di certezze.

Dieci chef internazionali insieme per gli oceani con Marine Stewardship Council.

Ricette sostenibili a base di pesce nel ricettario “Cucina in blu”: un’iniziativa che ricorda il grande effetto a catena delle nostre scelte di consumo quotidiano, con il contributo di nove chef internazionali e dello chef italiano Max Mariola. Il rice…

Dieci chef internazionali insieme per gli oceani con Marine Stewardship Council.

Ricette sostenibili a base di pesce nel ricettario “Cucina in blu”: un’iniziativa che ricorda il grande effetto a catena delle nostre scelte di consumo quotidiano, con il contributo di nove chef internazionali e dello chef italiano Max Mariola. Il rice…

Eccellenza di Toscana, a cura di AIS: appuntamento a dicembre alla Leopolda di Firenze

Le restrizioni per il contenimento del contagio da Covid19 spingono gli organizzatori a riportare la manifestazione alla sua collocazione temporale di inizio dicembre. Confermato il programma con degustazioni guidate e libere degli oltre 900 vini di 15…

Eccellenza di Toscana, a cura di AIS: appuntamento a dicembre alla Leopolda di Firenze

Le restrizioni per il contenimento del contagio da Covid19 spingono gli organizzatori a riportare la manifestazione alla sua collocazione temporale di inizio dicembre. Confermato il programma con degustazioni guidate e libere degli oltre 900 vini di 15…

Raboso Gelsaia, una verticale a distanza

«Sento la sofferenza della pianta nel produrre questi grappoli. La vedo». Giorgio Cecchetto Una volta si diceva che per berlo bisognava essere in tre: il primo convinceva il secondo a farlo e il terzo lo doveva poi sorreggere, manco fosse una colluttaz…

Raboso Gelsaia, una verticale a distanza

«Sento la sofferenza della pianta nel produrre questi grappoli. La vedo». Giorgio Cecchetto Una volta si diceva che per berlo bisognava essere in tre: il primo convinceva il secondo a farlo e il terzo lo doveva poi sorreggere, manco fosse una colluttaz…

Effetto farfalla

Un termine coniato in fisica nonlineare, l’effetto farfalla. Molto suggestivo, ripreso nella cultura popolare in innumerevoli libri, film, canzoni: “Può, il batter d’ali di una farfalla in Brasile, provocare un tornado in Texas?&#8221…

All’Antico Vinaio, passando oltre.

In una Firenze stupendamente sottopopolata di turisti (non ce ne vogliano le attività economiche che sul turismo vivono, così è) in Piazza della Signoria si gira la terza serie de “L’amica geniale”. Auto d’epoca e comparse anni …

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