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Archive: maggio 2023

Vinitaly e le altre

Cronache da due fra gli eventi clou della lunga stagione degli eventi: il Mercato FIVI, nella sua ultima edizione piacentina, e il Vinitaly 2023. Riflessioni, tendenze, stato dell’arte e, chiaramente, un po’ di assaggi.

Vinitaly e le altre

Cronache da due fra gli eventi clou della lunga stagione degli eventi: il Mercato FIVI, nella sua ultima edizione piacentina, e il Vinitaly 2023. Riflessioni, tendenze, stato dell’arte e, chiaramente, un po’ di assaggi.

Diari ilcinesi ’23 – Podere Le Ripi

Io il sacromonte Amiata, da una vigna di Montalcino, così vicino non l’avevo visto mai. Di più, in via del tutto eccezionale sgombro di nuvole, e quindi nella sua versione integrale, che non è cosa così scontata. Ecco, il Podere Le Ripi è un avamposto …

Diari ilcinesi ’23 – Podere Le Ripi

Io il sacromonte Amiata, da una vigna di Montalcino, così vicino non l’avevo visto mai. Di più, in via del tutto eccezionale sgombro di nuvole, e quindi nella sua versione integrale, che non è cosa così scontata. Ecco, il Podere Le Ripi è un avamposto …

Sulmona: l’acquedotto, i confetti Rapone e gli arrosticini di Buonvento

Visita a Sulmona, una città dall’aspetto elegante che è famosa per i confetti: quelli di Rapone sono un’esperienza a parte. E poi, l’interpretazione autentica degli arrosticini e tanto Abruzzo alla tavola di Buonvento vino e cucina

Sulmona: l’acquedotto, i confetti Rapone e gli arrosticini di Buonvento

Visita a Sulmona, una città dall’aspetto elegante che è famosa per i confetti: quelli di Rapone sono un’esperienza a parte. E poi, l’interpretazione autentica degli arrosticini e tanto Abruzzo alla tavola di Buonvento vino e cucina

Si può trovare qualcosa di nuovo in un bianco?

Racconto di un vino bianco greco che stupisce per l’ampiezza del repertorio di profumi e che costituisce una conferma di quello che ha scritto il critico francese Michel Bettane: “un bianco non può giocare che sulla purezza del sapore e sulla qualità d…

Si può trovare qualcosa di nuovo in un bianco?

Racconto di un vino bianco greco che stupisce per l’ampiezza del repertorio di profumi e che costituisce una conferma di quello che ha scritto il critico francese Michel Bettane: “un bianco non può giocare che sulla purezza del sapore e sulla qualità d…

Ristorante 5.8: alta cucina in fondo al mare

Atollo di Lhaviyani, Hurawalhi Resort: laggiù, a quasi 6 metri sotto il mare cristallino delle Maldive, adagiato sulle finissime sabbie bianche coralline, si trova il più grande ristorante sottomarino del mondo. Potrebbe essere definito come un acquari…

19-21/5 a Mantova: Food&Science Festival

Proiezioni, spettacoli teatrali, interviste tra le vie della città, visite fuori porta e molto ancora.. Gli “eventi speciali” della VII edizione del Food&Science Festival

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