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Archive: aprile 2023

Bei vini, brutte etichette: parte seconda

Che l’abito non faccia il monaco è detto risaputo. Qui, ad esempio, alla quasi impresentabilità dell’abito esteriore corrispondono due soluzioni idroalcoliche ottime o addirittura eccellenti. E, come se non bastasse, via dalla pazza folla.

E se nel Valdarno di Sopra, ad abitarci, fosse la meraviglia?

Stimolante incontro con i Sangiovese del Valdarno di Sopra aretino, a sancire una fisionomia sempre più limpidamente connotata che non cavalca le ragioni della presenza scenica, della potenza o degli attributi bruti, muovendosi semmai negli alvei della…

E se nel Valdarno di Sopra, ad abitarci, fosse la meraviglia?

Stimolante incontro con i Sangiovese del Valdarno di Sopra aretino, a sancire una fisionomia sempre più limpidamente connotata che non cavalca le ragioni della presenza scenica, della potenza o degli attributi bruti, muovendosi semmai negli alvei della…

La tradizione, quella vera, all’Antica Farmacia di Palaia (PI)

In un borgo della campagna toscana fuori dal main stream turistico, un locale-bomboniera e una piccola brigata con le idee chiare in fatto di preparazioni, sapori, pesentazioni. Con una predilezione per pietanze riscoperte e coinvolgenti

Come ho imparato a odiare la Borgogna

Averla amata tanto fino alla disillusione. Confessioni a cuore aperto di un degustatore incallito.

Di ritorno dall’Anteprima del Nobile/2 – Nobile di Montepulciano 2019, annata e Riserva

Focus sull’annata 2019 a Montepulciano. Con i Nobile Riserva, certamente, ma anche con Nobile “annata” ritardatari. Fra luci ed ombre, felici intuizioni e vecchie incrostazioni. E la consueta sensazione di avere a che fare con vini “a rilascio lento”.

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