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Archive: ottobre 2022

Il ritorno del bufalo. Grandi rossi di Toscana, cantando fuori dal coro. Seconda parte

La “prospettiva” continua, proponendo una selezione di etichette via dalla pazza folla stavolta provenienti da Montalcino, Montepulciano, Orcia, San Gimignano, Montecucco e Valdarno aretino. L’obiettivo, come sempre, è duplice: instillare un briciolo d…

Bulichella e il suo Hide

Uno spalto speciale per Hide, il Syrah in purezza della Bulichella dedicato al suo eclettico e visionario fondatore, Hideyuki Miyakawa.

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Christine Ferber, o della sublimazione dell’arte conserviera

Esclusiva intervista a Christine Ferber, pasticciera carismatica che ha creato pure un metodo “conserviero” a suo nome, il Metodo Ferber. Nonostante la fama internazionale, si ostina a lavorare nel suo delizioso negozio/laboratorio di provincia, in Als…

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Abbazia di Novacella: Orchestra e 6234, astri nascenti della linea Insolitus

Alla conoscenza di due nuovi protagonisti (di alta gamma) della linea Insolitus di Abbazia di Novacella, una linea che include vini non così usuali per la tradizione della Valle d’Isarco; in questo caso un uvaggio bianco di dichiarate ambizioni e poi u…

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23 ottobre a Roma: Life of Wine, viaggio nelle età del vino

All’Hotel Villa Pamphili, Roma un viaggio unico alla scoperta dell’evoluzione del vino attraverso lo scorrere del tempo. Oltre 60 cantine, oltre 120 vecchie annate, oltre 200 vini

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