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Archive: gennaio 2022

Le molte virtù del Chitosano in enologia

Articolo dedicato alle molte virtù del chitosano, una sostanza di origine biologica e autorizzata nelle pratiche bio, dalla comprovata attività anti microbica e in particolare nella azione diretta su Brettanomyces; inoltre riduce l’imbrunimento dei vin…

Le molte virtù del Chitosano in enologia

Articolo dedicato alle molte virtù del chitosano, una sostanza di origine biologica e autorizzata nelle pratiche bio, dalla comprovata attività anti microbica e in particolare nella azione diretta su Brettanomyces; inoltre riduce l’imbrunimento dei vin…

I vini del mese e le libere parole. Dicembre 2021

Chiudere un anno di costrizioni con vini in grado di contemplare un atto di liberazione. C’è tutto l’occorrente: il Chianti e Montalcino ( e l’Orcia che non ti aspetti), la Langa e la Borgogna, il Vulture e l’Irpinia, la Slovenia e persino la Lunigiana…

I vini del mese e le libere parole. Dicembre 2021

Chiudere un anno di costrizioni con vini in grado di contemplare un atto di liberazione. C’è tutto l’occorrente: il Chianti e Montalcino ( e l’Orcia che non ti aspetti), la Langa e la Borgogna, il Vulture e l’Irpinia, la Slovenia e persino la Lunigiana…

Verticale, una nuova rivista di vino. Intervista a Nelson Pari

Finalmente, dopo l’anticipazione di fine novembre, è venuto alla luce e viene distribuito in questi giorni il numero zero della rivista Verticale. Una rivista interamente dedicata al vino, tutta nuova, senza inserzioni pubblicitarie, e esclusivamente s…

Verticale, una nuova rivista di vino. Intervista a Nelson Pari

Finalmente, dopo l’anticipazione di fine novembre, è venuto alla luce e viene distribuito in questi giorni il numero zero della rivista Verticale. Una rivista interamente dedicata al vino, tutta nuova, senza inserzioni pubblicitarie, e esclusivamente s…

Pagani de Marchi: una famiglia per il vino (etrusco) di qualità

In un terra ricca ed assolata, vini di spessore e carattere da una famiglia di tranquilla operosità, che ha appena compiuto un efficace cambio generazionale

Pagani de Marchi: una famiglia per il vino (etrusco) di qualità

In un terra ricca ed assolata, vini di spessore e carattere da una famiglia di tranquilla operosità, che ha appena compiuto un efficace cambio generazionale

Fivi: il Piemonte diventi un laboratorio per la riforma dei Consorzi

Le delegazioni piemontesi dei Vignaioli Indipendenti hanno scritto all’assessore Marco Protopapa dopo le dimissioni di Matteo Ascheri da presidente di Piemonte Land of Wine

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