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Archive: ottobre 2021

Guida Vinibuoni d’Italia 2022: le Corone e Perlage Italia

Le eccellenze della guida dedicata ai vini da vitigni autoctoni

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I 3 Bicchieri della guida Vini d’Italia 2022 del Gambero Rosso

I massimi riconoscimenti secondo la guida del Gambero Rosso

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Slow Food: La biodiversità è il nostro futuro

«La perdita di biodiversità mette a repentaglio la sicurezza alimentare dell’intero genere umano» Nella giornata di oggi giunge a conclusione la prima fase della Convenzione Onu sulla biodiversità, cominciata lo scorso 11 ottobre. Seguirà nell’aprile d…

Slow Food: La biodiversità è il nostro futuro

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Memorie estive tra la Toscana e la Puglia/1: Val d’Orcia

Parte 1 – Val d’Orcia: La Val d’Orcia è Patrimonio dell’Unesco dal 2004 e questo può essere interpretato come sigillo di garanzia dei tesori storici, termali, paesaggistici ed enogastronomici custoditi dall’intera vallata. Un’area ubicata nel pro…

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Un’antica lezione per l’oggi

Ecco il punto, la consapevolezza del passato per poter progredire. In questo senso le vecchie bottiglie non sono sempre un reperto archeologico inerte, ma nei casi più virtuosi emanano ancora deboli bagliori di luce, capaci di indicare delle possibilit…

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