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Archive: settembre 2020

I piatti di Beatrice Segoni e la pizza di “Vincenzino” D’Anetra: la nuova anima del Canto de’ Nelli a Firenze

Nuova veste per il ristorante Canto de’ Nelli, nel caratteristico quartiere del mercato di San Lorenzo, a Firenze. Anzi, nuova sostanza, con la riproposizione di alcuni dei piatti che hanno reso celebre la cucina di Beatrice Segoni ( Borgo San Jacopo, …

I piatti di Beatrice Segoni e la pizza di “Vincenzino” D’Anetra: la nuova anima del Canto de’ Nelli a Firenze

Nuova veste per il ristorante Canto de’ Nelli, nel caratteristico quartiere del mercato di San Lorenzo, a Firenze. Anzi, nuova sostanza, con la riproposizione di alcuni dei piatti che hanno reso celebre la cucina di Beatrice Segoni ( Borgo San Jacopo, …

Contorni e dintorni, il buono del vegetariano

Ricordo locali vegetariani quasi ispirati al cilicio: per la salute bisogna soffrire! Altri dedicati al surrogato: la bistecca di soia, lo spezzatino di tofu… aiuto!!! Da Contorni e dintorni, ristorante e pizzeria, già il menù del giorno parla di…

Deep inside Barberino

Il Classico Gran Selezione Vigna le Cataste 2013 esce sui mercati coi tempi di un Brunello. A Quercia al Poggio funziona così. Però oggi ti ripaga con la capacità di dettaglio, la melodia gustativa e la freschezza di un grande vino di territorio. Profo…

La forchetta curiosa. Cucina genovese e poi Carricante, Vermentino, Barbera

Genova di pietra, tavoli in piazza di fronte a una bella chiesa con la facciata striata. Cucina dialettica, piatti tradizionali e variazioni sul tema. Solo vini naturali in carta, aziende poco note, segno di ricerca personale. Roberto, brianzolo espatr…

19 e 20 settembre a Panzano in Chianti: “Vino al Vino” va in cantina

Sabato 19 e Domenica 20 Settembre, dalle 10:00 alle 18:00, i visitatori potranno raggiungere – con il proprio mezzo – i produttori dell’Unione Viticoltori per degustare l’eccellenza panzanese…direttamente nelle aziende! Riconoscere un’occasione nelle d…

Vino, export a 2,91 miliardi nel primo semestre: -3.4% sul 2019

Elaborazioni Osservatorio Qualivita Wine su dati Istat. Nell’anno del Covid-19 forte calo nei Paesi asiatici, tengono i mercati in Europa e soprattutto in America

Vino, export a 2,91 miliardi nel primo semestre: -3.4% sul 2019

Elaborazioni Osservatorio Qualivita Wine su dati Istat. Nell’anno del Covid-19 forte calo nei Paesi asiatici, tengono i mercati in Europa e soprattutto in America

Tartufo bianco d’Alba: il giro del mondo in 90 anni

Dal 10 ottobre all’8 dicembre, in un connubio di eventi fisici e digitali, la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba celebra il suo 90° anniversario con un ricco calendario di eventi, rigorosamente all’insegna della sicurezza di visitatori e de…

A settembre e ottobre torna Cantine Aperte in Vendemmia

Dopo la pausa di maggio, torna nelle cantine del Movimento Turismo del Vino l’atteso appuntamento che porta gli enoturisti alla scoperta dei vini del territorio. Novità di quest’anno la prima edizione di Picnic in Cantina, realizzato in collaborazione …

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