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Archive: settembre 2020

3 e 4 ottobre: Caseifici Aperti, alla scoperta del Parmigiano Reggiano Dop (in sicurezza)

Sulla pagina www.parmigianoreggiano.com/it/caseifici-caseifici-aperti è ora disponibile la lista dei caseifici aderenti. Oltre trenta aziende nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantova e Bologna. Tutte le attività sono state organizzate ne…

21 settembre, inizia la stagione del tartufo bianco. Ecco le fiere in Piemonte

Si apre la “cerca” del Tartufo Bianco d’Alba: sono 13 le fiere in programma in Piemonte

Rimini, 25-27 settembre: Massimo Bottura con le stelle della cucina al circo mercato di ‘Al Meni’ per la prima volta in centro storico

Dal 25 al 27 settembre il cuore della città di Rimini ospita il Circo 8 ½ dei sapori, fra showcooking stellati, streetfood d’autore, mercati dedicati ai prodotti d’eccellenza del territorio, labstore di artigiani, incontri e laboratori curati da Slow F…

Rimini, 25-27 settembre: Massimo Bottura con le stelle della cucina al circo mercato di ‘Al Meni’ per la prima volta in centro storico

Dal 25 al 27 settembre il cuore della città di Rimini ospita il Circo 8 ½ dei sapori, fra showcooking stellati, streetfood d’autore, mercati dedicati ai prodotti d’eccellenza del territorio, labstore di artigiani, incontri e laboratori curati da Slow F…

Grenache du Monde 2020: trionfano i Gamay del Trasimeno

Cinque i vini della DOC Trasimeno premiati dal concorso dedicato al Grenache. Oro per le aziende Madrevite, Carini e Duca della Corgna, argento per Coldibetto e Nofrini

Capezzana, Carmignano, Italia. Da una verticale la storia, dal caos la bellezza

Di sicuro la Storia di Capezzana non la comprimi nello spazio di un articolo. Esonda, ti sommerge. D’altro canto porta la S maiuscola. Ne apprezzi però tutta l’importanza, tutto il peso.  E’ lì al tuo fianco, per esempio, quando di Capezzana ne assaggi…

Capezzana, Carmignano, Italia. Da una verticale la storia, dal caos la bellezza

Di sicuro la Storia di Capezzana non la comprimi nello spazio di un articolo. Esonda, ti sommerge. D’altro canto porta la S maiuscola. Ne apprezzi però tutta l’importanza, tutto il peso.  E’ lì al tuo fianco, per esempio, quando di Capezzana ne assaggi…

Notizie dal futuro. Bianca Marta e Vittorio Jr. Fiore di Balìa di Zola, Modigliana, Romagna

Notizie dal fronte della vigna attraverso le nuove generazioni: i sogni, le aspettative, i desideri, la vita di campagna vista da un ventenne. Partiamo dalla dinastia dei Fiore, che dopo l’avventura di Castelluccio di Modigliana stanno portando avanti …

Notizie dal futuro. Bianca Marta e Vittorio Jr. Fiore di Balìa di Zola, Modigliana, Romagna

Notizie dal fronte della vigna attraverso le nuove generazioni: i sogni, le aspettative, i desideri, la vita di campagna vista da un ventenne. Partiamo dalla dinastia dei Fiore, che dopo l’avventura di Castelluccio di Modigliana stanno portando avanti …

Vino e birra: sfida al K.O. Corral

Pensieri che corrono sul filo del rischio: l’improvvido paragone fra vino e birra. Apparentabili? Mondi invariabilmente distanti? Come accostare una poltrona a un citofono? Certo è che esistono i birraiol-maniaci, violentemente di parte come certi eno…

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