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Archive: ottobre 2019

4-6 ottobre: a Certaldo (FI) torna Boccaccesca

Per tre giorni la patria di Giovanni Boccaccio celebra il rapporto tra musica e cucina e mette in mostra le eccellenze enogastronomiche e artigianali italiane

4-6 ottobre: a Certaldo (FI) torna Boccaccesca

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Dazi Usa: cosa cambia per il Parmigiano Reggiano

Il Consorzio Parmigiano Reggiano a Caseifici Aperti sensibilizzerà i consumatori sull’importanza di scegliere il vero Made in Italy

Diari siciliani: da Erice a Palermo, con visita a Firriato

Continua il viaggio siciliano in compagnia dei vini di Firriato vecchi e nuovi, ma anche alla scoperta di Erice, Segesta e, infine, Palermo, lì dove scopriamo piccoli e preziosi segreti: paesaggistici, gastronomici e di vita.
La Sicilia vale sempre l…

Il vino come gesto politico. Riflessioni e (s)considerazioni sul vino “naturale”

Il vino “naturale” a un bivio, fra irrinunciabili esigenze di chiarezza e trasparenza e la volontà di dare conto di un percorso professionale e umano “differente”, eticamente differente. In altri termini, il mio secondo pezzo politico.

L’ N.P.U 2004 e gli altri Champagne di Bruno e Alice Paillard

“Non è stata un’annata molto chiacchierata: per apprezzare l’armonia di questo millesimo ci vogliono silenzio e distanza. È stata una vendemmia ideale”, parola di Alice Paillard. Racconto di un evento speciale, con l’anteprima dell’esclusivo Champagne …

I vini sardi fra nomenclatura, DOC e IGT. Ragionamenti per non farsi del male

In una regione prodiga di ottimi vini come la Sardegna della contemporaneità, il nucleo delle denominazioni di origine, fra DOC regionali e territoriali, viene insidiato dalle rinnovate possibilità concesse ai vini a IGT di poter indicare in etichetta …

8 ottobre a Torino: Go Wine presenta “Autoctono si nasce”

L’associazione Go Wine propone per la prima volta a Torino un
appuntamento dedicato ai vini autoctoni italiani. Sarà possibile conoscere ed apprezzare una selezione importante di vini da
vitigni autoctoni, con un panorama di etichette articolato, dan…

8 ottobre a Torino: Go Wine presenta “Autoctono si nasce”

L’associazione Go Wine propone per la prima volta a Torino un
appuntamento dedicato ai vini autoctoni italiani. Sarà possibile conoscere ed apprezzare una selezione importante di vini da
vitigni autoctoni, con un panorama di etichette articolato, dan…

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