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Archive: maggio 2019

Dal 9 al 12 maggio a Genova la nona edizione di Slow Fish

Il mare è fonte di cibo e risorse naturali, regala bellezza, costituisce una via di trasporto e una fonte di energia, immagazzina CO2 e restituisce ossigeno

L’osteria e la contemporaneità

Ritornare al mondo. E ritornarci con il conforto di una certezza in più. Che qui, all’Osteria il Vignaccio di Santa Lucia, sulle colline di Camaiore, i cibi siano in grado di riacquisire tutto il peso (e la valenza) di una tradizione gastronomica…

Allo Sheraton Roma Hotel il 5 maggio 2019 torna Piacere Tuscia

Seconda edizione per Piacere Tuscia, l’evento col cappello firmato www.carlozucchetti.it dedicato ai sapori della Tuscia

Tornare da Gino (a Marina di Pisa)

Marinara e scoglio, risotti (anche al nero di seppia, anche per una sola persona!) in un luogo che evoca la classicità

10 maggio a Ortigia (SR), Sicilia en Primeur apre al pubblico

Venerdì 10 maggio presso l’Ex Convento del Ritiro in Ortigia (SR) Assovini Sicilia invita appassionati e wine lovers a degustare i vini della vendemmia 2018

11 maggio: Vinix Grassroots Market, Roma

Il nuovo modo di comprare vini, birre e cose buone in cordata ideato dal social network Vinix, fa tappa a Roma sabato 11 maggio 2019 al Radisson Blu Es Hotel per un incontro diretto tra produttori, gruppi di acquisto e appassionati.

Parlar d’asparagi (di qualità!)

L’asparago bianco di Cantello ( in Lombardia) e quello altrettanto bianco di Zambana (in Trentino) sono due fra le qualità di asparago più pregiate e prestigiose dello Stivale. Capiamo perché e facciamoci del bene nel ricercarli ed assaggiarli.

Parigi val bene un mercato (anzi due, anzi tre….)

Una piccola riflessione sulle dinamiche della vita nelle grandi città metropolitane. Parigi e i suoi mercati rionali. Per uscire dal coro, per evadere e respirare, nel pieno rispetto di una tradizione gastronomica importante.

Le botteghe del gusto: Versilia e dintorni/5

Continua la saga alla scoperta delle botteghe “con anima”. Nei dintorni della Versilia, ossia a Cinquale di Montignono, una gloriosa Salsamenteria, nei dintorni di Lucca una bottega come non ce ne sono più (Luigino alle Gavine) e infine, nel cuore dell…

La viticoltura resistente di Raffaele Moccia, vignaiolo nei Campi Flegrei

Un viaggio intenso ed emozionale nel cuore dei campi Flegrei, lì dove si coltivano viti senza età e a piede franco nel bel mezzo di un vulcano. Alle porte di Napoli, l’esperienza contadina (e i grandi vini) di Agnanum

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