• it

Archive: febbraio 2019

Si fa presto a dire Carnaroli! Parte 2: intervista al produttore Fabrizio Rizzotti

Nel precedente articolo abbiamo parlato delle difficoltà del consumatore per riuscire a conoscere effettivamente la varietà di riso presente nelle confezioni reperibili sul commercio , a causa delle cosiddette “griglie” tipologiche che consentono legal…

Circolo ARCI Guernica, Arcola (SP). Assertivamente casalingo

All’incrocio della gastronomia ligure e toscana e in vista di quel microcosmo che si chiama Lunigiana. Una cucina volutamente e caparbiamente casalinga: trippa, stoccafisso, baccalà, coniglio ma anche quadretti in brodo, pappardelle al polpo e fi…

Circolo ARCI Guernica, Arcola (SP). Assertivamente casalingo

All’incrocio della gastronomia ligure e toscana e in vista di quel microcosmo che si chiama Lunigiana. Una cucina volutamente e caparbiamente casalinga: trippa, stoccafisso, baccalà, coniglio ma anche quadretti in brodo, pappardelle al polpo e fi…

Le Corone della guida Vinibuoni d’Italia

Ecco l’elenco delle “Corone”, ossia dei migliori vini da vitigni autoctoni secondo la guida Vinibuoni d’Italia edita dal Touring Club ABRUZZO Montepulciano d’Abruzzo Doc Malandrino 2016 – Cataldi Madonna Colline Pesc…

Giovedi 7 febbraio a Torino: Bere il territorio

Torino – Starhotels Majestic **** – Corso Vittorio Emanuele, 54 “BERE IL TERRITORIO” Serata di presentazione e degustazione Consegna del Premio Speciale “Vino d’Autore”a Stefano Cavallito, Alessandro La Macchia e Luca Iaccarino per la guida…

Langhe e Mediterraneo: incroci d’autore al 21.1 di Alba

Qui una cucina giovane coi piedi ben piantati per terra, anzi su due terre: quella partenopea e quella langarola, rispettivamente luogo di nascita e luogo d’approdo dei protagonisti. Le combinazioni felici di una proposta concretamente brillante …

Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso. MAGGIORI INFORMAZIONI

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close