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Archive: luglio 2018

I vini del mese e le libere parole. Giugno 2018

di Fernando Pardini
La sorprendente, inusuale liaison amoureuse fra vitigni aromatici e non, governata dall’anima profonda di un’isola del Mediterraneo; i ritorni del figliol prodigo sotto l’altare della purezza e del radicamento territoriale; i monum…

Petra, Tenuta La Badiola e Teruzzi: le cantine toscane dall’anima green di Terra Moretti

di Roberta Perna
Petra, Tenuta La Badiola e Teruzzi: tre cantine in tre luoghi diversi della Toscana; tre realtà differenti ma con diverse similitudini che le rendono parte integrante di una grande progetto a firma Terra Moretti guidata oggi da France…

Poderi dei Bricchi Astigiani. Terra di Barbera… e non solo

di Riccardo Brandi
Gaslini Alberti è un nome storico nella genealogia vinicola del nostro Paese, da quasi 80 anni protagonista della viticoltura toscana con la tenuta pisana di Badia di Morrona. Parliamo di una famiglia che in questa terra, da tre gen…

***NEWS***/Nasce il Consorzio di Tutela dei Pizzoccheri della Valtellina Igp

Il 18 luglio 2018 è nato il Consorzio di tutela dei Pizzoccheri della Valtellina IGP in presenza dei suoi soci fondatori: Gastroval, Pastai in Valtellina, Pastificio di Chiavenna, Pastificio Valtellinese e Raviolificio Dei Cas

***NEWS***/21 e 22 luglio, a Cantalice (RI) arte e gusto vanno a braccetto in due imperdibili serate

L’arte e il gusto vanno a braccetto in uno dei borghi più caratteristici del Lazio!

***NEWS***/Formaggi, salumi e olio nel mirino dell’Onu e dell’Oms: la reazione di Aicig a difesa del Made in Italy

Una proposta, al vaglio il prossimo 27 settembre, che punta a mettere nuove tasse su prodotti agroalimentari  e avvisi di pericolo sulle confezioni, come già avviene con le sigarette. Il Presidente Baldrighi: “un danno incalcolabile per il nostro compa…

La solitudine dei numeri uno. Roberto Crocenzi e la Taverna di Montisi

di Fernando Pardini
Calato in un contesto paesaggistico di radicale bellezza, ecco un luogo di radicale autenticità dove i gesti, le idee, gli ingredienti e le pietanze sembrano ricondurci ad un “gusto primordiale” comandato esclusivamente da etica e …

Granocielo: dall’Ucraina all’Abruzzo per un’idea di pizza senza compromessi

di Franco Santini
Fosse stato a Roma, lo chef-pizzaiolo Kyrylo Yakushev sarebbe già stato famoso. Certo, quando decidi di aprire una pizzeria gourmet nel cuore della Marsica, ad Avezzano, in una zona dell’Abruzzo interno, assai più montana che “mondan…

***NEWS*** 17 luglio ad Avigliana (TO): Mobilità elettrica e buona cucina, Tesla Destination Tour incontra TU Delft Solar Boat

A partire dalle ore 10.30 di martedì 17 luglio presso il Centro Velico Avigliana avrà luogo una tappa speciale del Tesla Destination Tour, ospite d’eccezione sarà una delegazione del TU Delft Solar Boat Team. Gli studenti della Delft University of Tech…

***NEWS***/19-22 luglio e 22-26 agosto a Colonnata (MS): festa del lardo

Lardo in città e festa del Lardo di Colonnata, due appuntamenti da non mancare!

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