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Archive: novembre 2017

Focus Chianti Rufina. Alla ricerca di un nuovo Rinascimento. Interpreti e vini. Seconda parte

di Fernando Pardini
Con questa puntata terminiamo la speciale disamina dei vini e degli interpreti della Rùfina, accordando spazi e parole ad altre importanti realtà del territorio, vecchie e nuove, i cui nomi in certi casi non hanno bisogno di presentazioni, traguardate qui attraverso la lente prospettica di una verticale

***NEWS***/Il 25 e 26 novembre a Piacenza il 7^ Mercato Fivi

Il 25 e 26 novembre nei saloni di Piacenza Expo torna il mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. E poi, quattro degustazioni guidate per approfondire la conoscenza del territorio

***NEWS***/Il 25 e 26 novembre a Piacenza il 7^ Mercato Fivi

Il 25 e 26 novembre nei saloni di Piacenza Expo torna il mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. E poi, quattro degustazioni guidate per approfondire la conoscenza del territorio

Il 25 e 26 novembre a Montevarchi (AR) l’incontro nazionale dei Mercati della Terra di Slow Food

Un grande mercato con produttori provenienti da tutta Italia. Sabato e domenica, dalle 10 alle 19 nel Chiostro di Cennano dell’Accademia Valdarnese del Poggio, il pubblico può acquistare ortaggi e frutta freschi e prodotti artigianali degli altri Mercati della Terra

25 e 26 novembre a Milano: Vi.Vite – Dove il vino parla la lingua di tutti

Sabato 25 e domenica 26 novembre 2017 al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano la prima mostra-evento che racconta il mondo delle cantine cooperative italiane attraverso l’incontro con le storie dei produttori e i territori e un programma alternativo di laboratori didattici, incontri “pane e salame” e degustazioni

2 e 3 dicembre alla Leopolda di Firenze: Food&Wine in Progress

Dagli ambasciatori del gusto alla cucina innovativa: le stelle internazionali della cucina alla ribalta. Un ricco programma per l’evento organizzato da AIS Toscana e Unione Regionale Cuochi Toscani: show cooking, seminari, degustazioni guidate e sessioni di mixology con i più famosi bartender

***NEWS***/Sabato 25 novembre la 21^ giornata della colletta alimentare

In 13.000 supermercati in Italia invitiamo tutti a donare alimenti per l’infanzia – tonno in scatola – riso – olio – legumi – sughi e pelati – biscotti per aiutare 8.035 strutture caritative che accolgono 1.585.000 poveri in Italia

***NEWS***/Sabato 25 novembre la 21^ giornata della colletta alimentare

In 13.000 supermercati in Italia invitiamo tutti a donare alimenti per l’infanzia – tonno in scatola – riso – olio – legumi – sughi e pelati – biscotti per aiutare 8.035 strutture caritative che accolgono 1.585.000 poveri in Italia

18 e 19 novembre a Milano: barolobrunello

Sabato 18 dalle ore 14.00 alle ore 18.30 e domenica 19 novembre dalle ore 10.30 alle ore 17.00 le Officine del Volo in Via Mecenate 76 a Milano saranno il teatro privilegiato per più di 50 maestri del Barolo e del Brunello di Montalcino

Severino Girometti a Santarcangelo di Romagna, il custode dei sapori

di Marco Bonanni
Di nuovo la torre “chiama” alla sveglia: sei rintocchi. La chiave gira due volte nella toppa, la porta scricchiola, l’odore dei formaggi e dei prosciutti lo accolgono e lo investono. Da quasi cinquant’anni la sua bottega, a Santarcangelo di Romagna, ha il compito di preservare e custodire i gioielli dell’enogastronomia nazionale, e non solo

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