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Archive: febbraio 2016

Al toscano Sebastian Nasello il IV premio Giulio Gambelli: è lui l’enologo under 35 più “gambelliano” d’Italia

Il riconoscimento consegnato il 16 febbraio durante l’Anteprima del Consorzio della Vernaccia di San Gimignano

***NEWS***/Al toscano Sebastian Nasello il IV premio Giulio Gambelli: è lui l’enologo under 35 più “gambelliano” d’Italia

Il riconoscimento consegnato il 16 febbraio durante l’Anteprima del Consorzio della Vernaccia di San Gimignano

Voglia di anteprime. Bolgheri (e IGT) annata 2013 parte prima. L’importanza dell’aggettivo “fresco”

di Fernando Pardini
A voler sintetizzare la performance complessiva dei rossi di Bolgheri targati 2013 verrebbe da dire che è la freschezza -finalmente- a battere un colpo, dal momento in cui spesso e volentieri è grazie a lei se le trame vanno indiri…

Guida Vini Espresso “affaire”. Due o tre cose che so di lei…

di Fernando Pardini
Ora che da un blog – da un blog? sì, da un blog- è stato ufficializzato il cambio di guardia deciso dall’editore in seno alla Guida Vini de L’Espresso, e che stiamo assistendo ad una messe di lodi, ringraziamenti ed incoraggiamenti…

Voglia di anteprime. Bolgheri (e IGT) annata 2013. L’importanza dell’aggettivo fresco/1

di Fernando Pardini
A voler sintetizzare la performance complessiva dei rossi di Bolgheri targati 2013 verrebbe da dire che è la freschezza -finalmente- a battere un colpo, dal momento in cui spesso e volentieri è grazie a lei se le trame vanno indirizzandosi nel verso dell’equilibrio e di una provvidenziale reattività

Il cabernet “autoctono” marchigiano Boccadigabbia: Akronte

di Roberta Perna
Tredici annate di un vino cabernet sauvignon in purezza, dalla 1992 alla 2010. Niente fuori posto, potremmo pensare, ma se ci troviamo nelle Marche un vago senso di stranezza ci pervade. Come a dire, cosa c’entra?

Birraio dell’anno 2015, breve reportage

di Leonardo Mazzanti
FIRENZE – …And the winner is… Fabio Brocca del Birrificio Lambrate! Presso l’Obihall di Firenze, Fabio è stato meritatamente insignito del titolo di Birraio dell’anno 2015, premio ideato dalla nota rivista di settore Fermento Birr…

Recensione/”Storie in cucina”, di Caterina Stiffoni, con fotografie di Gianni Berengo Gardin

di Riccardo Farchioni
Un ricettario sì, ma un ricettario dell’anima. Ricette che sanno di casa, di famiglia e di tradizione e comunque sempre all’insegna della semplicità, linearità, in cui grande importanza hanno il procedimento ed il gesto. E poi, l…

Il cabernet “autoctono” marchigiano Boccadigabbia: Akronte

di Roberta Perna
Tredici annate di un vino cabernet sauvignon in purezza, dalla 1992 alla 2010. Niente fuori posto, potremmo pensare, ma se ci troviamo nelle Marche un vago senso di stranezza ci pervade. Come a dire, cosa c’entra?

Birraio dell’anno 2015, breve reportage

di Leonardo Mazzanti
FIRENZE – …And the winner is… Fabio Brocca del Birrificio Lambrate! Presso l’Obihall di Firenze, Fabio è stato meritatamente insignito del titolo di Birraio dell’anno 2015, premio ideato dalla nota rivista di settore Fermento Birra. Ma un vero evento veramente appagante sulla birra artigianale ancora non c’è…

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