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Archive: gennaio 2016

Anteprima Amarone 2012: una tredicesima edizione “2.0”

Sabato 30 e domenica 31 gennaio al Palazzo Gran Guardia di Verona

***NEWS***/20-2i marzo i Roero Days, due giorni all’insegna di dieci anni di eccellenza Docg

Il Consorzio Tutela Roero farà conoscere questa denominazione del Piemonte grazie a verticali, laboratori, banchi di assaggio e momenti di approfondimento e dibattito
Reggia di Venaria Reale (TO) – Cascina Medici del Vascello

***NEWS***/30 e 31 gennaio: arriva Wine&Siena

Il 30 e 31 gennaio all’hotel Grand Continental si celebra l’eccellenza enogastronomica
Con Wine&Siena il MeranoWine Festival arriva nella città toscana con oltre 150 produttori selezionati. Insieme, degustazioni, showcooking, cene a tema

Terre di Toscana, 28 e 29 febbraio: eccoli, i vini in degustazione!

Eccoli, finalmente, i 600 vini su cui discutere, riflettere e sognare. Il parterre è ancora una volta impressionante per varietà, profondità e qualità. Una proposta che mette in campo pressoché tutte le etichette di punta di ogni cantina, in molti casi autentici portabandiera della “toscanità”

Terre di Toscana, 28 e 29 febbraio: eccoli, i vini in degustazione!

Eccoli, finalmente, i 600 vini su cui discutere, riflettere e sognare. Il parterre è ancora una volta impressionante per varietà, profondità e qualità. Una proposta che mette in campo pressoché tutte le etichette di punta di ogni cantina, in molti casi…

Diario parigino 2016/3: i mercati. I marché a Bastille e a Belleville

di Riccardo Farchioni
PARIGI – Ogni appassionato di cibo e di gastronomia dovrebbe essere interessato ai mercati: non solo quelli coperti e mangerecci, ma proprio i luoghi dove la produzione trova il suo sbocco commerciale necessario per il sostentame…

Olio extravergine di oliva: non arrendiamoci!

di Franco Santini
“I falsi oli d’oliva sono venduti dalle multinazionali straniere soprattutto e italiane che, attraverso lavori in raffinerie (dovrebbero essere usate solo per il petrolio) abbassano i parametri chimici degli oli lampanti e degli altr…

Appunti parigini/3: i mercati. I marché a Bastille e a Belleville

di Riccardo Farchioni
PARIGI – Ogni appassionato di cibo e di gastronomia dovrebbe essere interessato ai mercati: non solo quelli coperti e mangerecci, ma proprio i luoghi dove la produzione trova il suo sbocco commerciale necessario per il sostentame…

Olio extravergine di oliva: non arrendiamoci!

di Franco Santini
“I falsi oli d’oliva sono venduti dalle multinazionali straniere soprattutto e italiane che, attraverso lavori in raffinerie (dovrebbero essere usate solo per il petrolio) abbassano i parametri chimici degli oli lampanti e degli altri oli vegetali acquisiti sino a renderli omologabili all’extravergine”. Così scriveva nel lontano 2004 il grande Veronelli. Purtroppo, a distanza di più di 10 anni, ben poco è cambiato

20-21 marzo i Roero Days, due giorni all’insegna di dieci anni di eccellenza Docg

Il Consorzio Tutela Roero farà conoscere questa denominazione del Piemonte grazie a verticali, laboratori, banchi di assaggio e momenti di approfondimento e dibattito
Reggia di Venaria Reale (TO) – Cascina Medici del Vascello

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