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Archive: novembre 2015

Storie di piatti e territori. 50 scritti che raccontano la Toscana attraverso la tavola

Ci sono il Berlingozzo e la panzanella, la ribollita e lo stoccafisso, ma anche la ‘Stiacciata’ toscana e la fettunta col cavolo nero. Sono soltanto alcuni dei tanti piatti raccontati attraverso storie di persone e raccolti in un ebook scaricabile grat…

20 novembre al Fontebussi Tuscan Resort: Conoscere meglio l’olio d’oliva

Scoprire l’olio extravergine d’oliva dalla A alla Z: storia, tradizione, proprietà, ricette e tutto ciò che c’è da sapere sul frantoio, la pianta, la produzione, le dosi di consumo

22 novembre, lo street food d’alta quota sbarca a Milano

Da Bormio al capoluogo lombardo con un “carico” di specialità valtellinesi: il 22 novembre in piazza Beccaria arriva Snowlicious, il gatto delle nevi trasformato in food truck

***NEWS***/14 novembre, Cincinnato Food Contest: sfida ai fornelli tra food-blogger

Vince chi saprà esaltare al meglio l’abbinamento tra vino e territorio

La cucina stellata di Giuseppe Iannotti sbarca nel cuore di Barcellona

La notizia è di quelle ufficiali: Krèsios, il ristorante stellato di Telese Terme (BN), e lo chef Giuseppe Iannotti sbarcano a Barcellona

Dal 13 al 16 novembre a CremonaFiere: BonTà, il salone delle eccellenze enogastronomiche

La rassegna rappresenta un viaggio lungo l’Italia delle eccellenze enogastronomiche con oltre 2000 prodotti proposti da 163 espositori provenienti da tutte le regioni d’Italia (57 provincie)

Dall’8 al 10 novembre alla Stazione Leopolda di Firenze: Food and Wine in progress

Oltre mille cuochi e centinaia di appuntamenti food and wine in progress e il cuoco 3.0: visioni, valori, vantaggi, il mondo della ristorazione italiana

Montalcino in verticale/Canalicchio di Sopra: di austerità e fierezza

di Fernando Pardini
A Montalcino, e su Montalcino, si può dire di tutto e fare le pulci a ‘gnicosa. Ma quando hai a che fare con Canalicchio di Sopra della famiglia Ripaccioli il tutto mirabilmente si ricompone attorno a una idea finalmente condivisa …

Oddero Poderi e Cantine: da La Morra all’infinito, e oltre!

di Riccardo Farchioni
LIVORNO – Eccola qui, Mariacristina Oddero, che porta il nome e prosegue al meglio la vita di una delle più celebri cantine di Langa. Dietro la calma e la sicurezza con cui racconta e spiega si intravede un’anima solida, di accia…

Merano Wine Festival, 5-10 novembre: il programma!

Ecco il programma completo del Merano WineFestival!

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