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Archive: novembre 2015

Amarone, Sforzato & Co: grandi vini da appassimento a Milano con l’ONAV

L’Amarone, lo Sforzato e altri grandi rossi italiani con appassimento delle uve Giovedì 19 novembre a Milano l’ONAV propone una interessante serata a tema: i grandi rossi secchi ottenuti da uve appassite. Non solo amarone e sforzato, che sono i v…

Una piattaforma touchscreen per vendere il vino italiano

Degustare un buon vino e poi ordinarlo in rete, ora è possibile con Be Food Wine Experience

Venerdi 20 novembre: “Quale natura in vigneto?”, convegno a cura di Vinnatur

Le scienze naturali a supporto dei viticultori naturali

Le aziende premiate alla quarta edizione di Life of Wine

Si è conclusa con successo la quarta edizione di Life of Wine, evento degustazione dedicato alle vecchie annate, che si è tenuto all’Hotel Rome Cavalieri domenica 15 novembre e che ha visto la presenza di oltre 550 persone tra stampa, operatori, sommel…

Vins Extrèmes 2015. Il meglio dei vini d’alta quota Sabato 21 e domenica 22 novembre 2015 Forte di Bard (Ao)

La manifestazione, che si svolgerà nella maestosa cornice del Forte di Bard in Valle d’Aosta, vedrà l’esposizione di vini provenienti dalla cosiddetta “viticoltura eroica”

Roagna, battitori liberi di Langa

di Fernando Pardini
Dopo tanti anni di praticantato enoico un’idea te la sei fatta. Non rappresenterà forse la più oggettiva delle verità ma quantomeno sarà un’ idea tua, cresciuta e sviluppatasi con calma. Ti conforterà, al punto da assurgere a capos…

Ricordi di Expo Milano 2015: successo o flop, nutrire il pianeta o nutrire la pancia?

di Riccardo Farchioni
Expo 2015: un successo o un flop? Come al solito in Italia, alla fine non si capisce mai bene come siano andate le cose. Da una parte, il foltissimo gruppo dei celebranti, praticamente tutti i giornali e tv. Dall’altra, i “gufi”

Pomodoro cinese? Ma dai! Un paio di consigli dal meglio del nostro Paese

di Franco Santini
Prendi il pomodoro cinese, aggiungi acqua e sale, confezionalo con una bella etichetta tricolore e vendilo come “made in Italy” in tutto il mondo. Un servizio della trasmissione televisiva “Le Iene” ha recentemente riacceso i riflett…

La Macelleria Falaschi di San Miniato: la riscoperta del retrobottega

di Francesca Lucchese
Andrea si fa chiamare Guido come il bisnonno, o meglio, per lui è indifferente che lo si chiami con l’uno o l’altro nome. La storia dei suoi predecessori è presto detta: Guido inizia la sua attività con la carne in Argentina, ma …

13-15 novembre ad Imperia: Girolio d’Italia 2015 Speciale Expo

Degustazioni, mercatini e l’opportunità di sottoscrivere la Carta di Milano anche dopo l’Esposizione Universale. Tre giorni di degustazioni ed eventi collaterali in coincidenza con la manifestazione OliOliva, in programma dal 13 al 15 novembre nel capo…

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