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Archive: luglio 2015

Lieviti d’Autore, pizza di qualità e birra artigianale protagoniste di una bella festa

Lieviti d’Autore è stata un’occasione di approfondimento, di presa di coscienza e, perché no, di rivelazione dell’autentico godimento che possono provocare una pizza ottenuta da farine ben scelte, materie prime di qualità e lievitazioni accurate, e una…

Vini di Puglia, prima puntata: i bianchi e i rosati

di Franco Santini
La Puglia del vino cresce, anche se considerato il patrimonio vitivinicolo a disposizione i margini di miglioramento sono tanti. È come quello studente a scuola a cui i professori dicono “è bravo ma potrebbe fare di più”!

Cibo e cultura insieme, all’Osteria dell’Utopia di Milano

di Riccardo Farchioni
È grazioso questo scorcio milanese. La zona è Città Studi, non lontana la stazione Piola della metropolitana. Qui si incrociano il lungo, diritto ed alberato viale Lombardia, e la piacevole via Vallazze, con le sue case basse e d…

I vini giusti per l’estate giovedi 23 al Convivium di Firenze

Trenta etichette da assaggiare, una delle migliori cucine e gastronomie di Firenze, show cooking: giovedi sera dalle 19,30 alle 23 al Convivium, Viale Europa 4

Che Grana, il Grignolino! Il 25 luglio dalle 19 a Grana (At)

Un evento che trasformerà il paese di Grana in un banco d’assaggio tutto dedicato al Grignolino: i produttori presenti direttamente e disposti lungo il Corso Garibaldi

Oggi pomeriggio seconda giornata di Lieviti d’Autore a Pietrasanta. Vi aspettiamo!

Anche oggi pomeriggio dalle 18 pizza gourmet, birra artigianale, musica live, degustazioni tematiche, il tutto nel grande giardino della pizzeria Apogeo di Pietrasanta. Con un piccolo video della giornata di ieri

Cibi da urlo, vino e allegria. Siamo alla festa di Caino, no?

di Riccardo Farchioni
È quasi mezzogiorno e fa già molto caldo, del resto questo luglio è un luglio caldissimo. Nel giardino della casa di Maurizio Menichetti e di Valeria Piccini, appena fuori Montemerano, il piccolo borgo maremmano reso famoso da lo…

Barbecue, è il momento. Pazienza, tempo e occhio sono i segreti del successo

di Irene Arquint
Se Tedeschi e Olandesi hanno un flavor profile molto piccante e speziato, con predilezione per le note di cumino e paprica, mentre il gusto belga vira verso una deriva decisamente dolce, il sud Europa ama sapori molto puliti. Equilibr…

ISA Milan, iscrizioni aperte fino ad agosto

Tradizioni secolari e calici d’emozione: il vino più elegante al mondo ha ora il suo premio esclusivo. In concomitanza con EXPO 2015

Prime Uve Invitational Barbecue Championship. Dopodiché sarà la nuova era delle cotture al grill

di Irene Arquint
GAIARINE (TV) – Una cosa è certa. Dopo il Prime Uve Invitational Barbecue Championship, niente sarà più lo stesso. Demolita ogni certezza costruita (ma era solo un castello di sabbia), il mio anno zero delle cotture al barbecue parte …

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