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Archive: gennaio 2015

*Pastiche, cultura materiale alla Veronelli

Viaggio monografico tra sensibilità e pensiero a dieci anni dalla scomparsa del rivoluzionario critico gastronomico

Dal 21 gennaio al 22 febbraio a Milano, la mostra “Camminare la Terra”, dedicata a Veronelli

Luigi Veronelli è stato molto più di un editore, di un giornalista o di un gastronomo. È stato attore e testimone della profonda trasformazione della società e dell’economia del nostro Paese

Streetfood al Carnevale di Viareggio

Streetfood inaugura il nuovo tour 2015 con la 142° edizione del Carnevale di Viareggio. La “Cuccagna di cibi di Strada” occuperà quindi parte di Piazza Mazzini, tra i botteghini d’ingresso e la tribuna, e sarà installata ogni weekend di Carnevale

4 febbraio a Torino: Bere il territorio. Premio a Bruno Gambacorta

L’Associazione Go Wine dà inizio alle manifestazioni del 2015 a Torino con una serata dedicata al Concorso Letterario Nazionale “Bere il Territorio” e a tutti coloro che hanno contribuito a rendere l’iniziativa un punto di riferimento per i giovani app…

22 febbraio a Bientina: PiacerediVino

Dopo il grande successo dell’edizione 2014, PiacerediVino rinnova l’appuntamento confermandosi uno dei saloni enogastronomici emergenti nel panorama toscano, punto di riferimento per piccoli e grandi produttori e luogo di incontro per tanti appassionat…

Vino ed Arena di Verona, connubio per Anteprima Amarone (31/1-1/2)

il Consorzio di Tutela Vini Valpolicella e la Fondazione Arena brindano insieme per celebrare l’Anteprima Amarone 2011 (Verona, Palazzo della Gran Guardia 31 gennaio e 1 febbraio 2015). Il pubblico potrà visitare Anteprima Amarone sabato 31 gennaio dal…

7-8 febbraio, vignaioli naturali a Roma

Si sta avvicinando anche l’attesissimo appuntamento con uno dei più importanti eventi enologici della Capitale! Il 7 e 8 febbraio all’hotel Westing Palace di Via Veneto avrà, infatti, luogo la settima edizione di Vignaioli Naturali a Roma, la manifesta…

Terre di Toscana, 1-2 marzo: i vini ed i vignaioli. Per l’ottava volta, un impressionante parterre!

Eccolo, in anteprima, l’elenco dei VINI e dei VIGNAIOLI che troverete alla settima edizione di Terre di Toscana l’1 e 2 marzo prossimi. E si tratta ancora una volta di un grande anno (o di una grande annata…) per il nostro evento!

Alla cieca. Cinque affinamenti per un bicchiere di Pietrisco

di Paolo Rossi
Castione Andevenno (Sondrio, Valtellina). 19 ottobre 2014; è domenica mattina, e nella cantina dell’Azienda Agricola Boffalora di Giuseppe Guglielmo c’è calma. Oggi la giornata è splendida, molti stanno vendemmiando o hanno già vendemmi…

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e Aceto Balsamico Tradizionale: le espressioni della qualità secondo Manicardi

di Riccardo Farchioni
Tutti pazzi per il Lambrusco! Una volta questo vino associato ad allegria e disimpegno ere celebrato pressoché solo nelle tavole e nelle osterie “popolari”, per mandar giù come si deve cotechini, zamponi e tigelle, ed annaffiare …

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